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「だしの素」なんだけどうまいやつってありますか？

2005/04/06 23:46

だしをちゃんととるのが正直めんどいのでだしの素をつかってるんですが結構そこそこおいしいのできにいってます　　世の中にはたくさんのだしの素がでていますが皆さんの「これはだしの素にしては最高にうまい！」みたいなオススメのだしの素ってありますか？？

kyapucha
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素材・食材
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candyinthebox
ベストアンサー率40% (2/5)

2005/04/06 23:53 回答No.1

ほんとめんどくさいですよねー！私はあじのもとの「ほんだし」を愛用しています☆ あれは最高ですねー！みそ汁も野菜炒めなんかもほんだしを使うと料理上手になれるのでお気に入りです。

質問者

お礼 2005/04/07 00:52

「ほんだし」ですか！じつは「ほんだし」は使ったことがないのですがやっぱり王道なんで一回は試してみます！ご回答ありがとうございました。

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noname#12038

2005/04/14 06:53 回答No.10

キッコーマンの昆布だし、鰹だし(清澄タイプ)がおすすめです。最近はあまりみかけなくなりましたが三越にもありました。糖分や塩分が極力押さえられているので非常に使い良いですよ。うちはもう何年も前からこれしか使いません。あとは鶏がらスープはチャーハン、中華味は野菜炒めに良く使いますね。

参考URL：: http://www.orito.ecnet.jp/MyPage/syouhinkatarogu/cyoumiryou3.htm

soreiu
ベストアンサー率37% (3/8)

2005/04/12 00:35 回答No.9

七福の「四季の彩」これはうどんや野菜炒め、しょうが焼きにもgood!! 上品な味付けで凄く美味しいですよ。

Cottonwool
ベストアンサー率37% (227/605)

2005/04/07 12:33 回答No.8

和風なら「創味のつゆ」 http://www.somi.co.jp/SEIHIN.html 市販の和風だしは甘味が強くてなかなか気に入ったものが見つからなかったのですが、これはぐっと甘味控えめでこれを見つけてからをずっとこれを使っています。お値段はそれなりのものがありますが、おすすめです。中華ならユウキ食品の「金華ハムスープ」 https://www.websuite.ne.jp/aquarius/ec/youki/sitemap/CSfLastGenGoodsPage_001.jsp?GOODS_NO=55 これは始めて使ったとき、市販品もここまで来たかといった感じでした。これだけだと高くついてしまうので、ガラスープをベースに少し足す感じで使っています。ほんの少しですごくいい味が出ます。洋食なら「マギーブイヨン」シリーズ http://food.nestle.co.jp/maggi/bouillon/index.htm この手の製品では老舗ですのでご存知だと思います。コンソメ系はいろいろ試してきましたが、私は結局これに落ち着きそうです。市販のだし以外では、オイスターソースをちょっとこくがほしいなという時愛用しています。海のだしが効いていてなかなかいけます。簡単にだしが取れるものでとろろ昆布も愛用しています。これと梅干で簡単お吸い物なんて結構好きです。＊参考URLには字数制限で二つしか貼れませんでした。m_m

参考URL：: http://www.somi.co.jp/SEIHIN.html,http://food.nestle.co.jp/maggi/bouillon/index.htm

kiros
ベストアンサー率25% (16/62)

2005/04/07 09:22 回答No.7

最近のだしの素って、本当に美味しいですよね。前に、別の質問でわかめを調べた時に理研ビタミンって会社のホムペを見たんですが、無添加だしって言うのがあるんですよ。それの、いりこだしと帆立＆かつおは美味しいですね。お味噌汁のだしを、いりこにしてみたのですが美味しかったです。ご家庭や、地域によっても違うのでしょうがいりこお味噌汁って初めて飲んだのですが、かつおとはまた違った味わいですね。帆立のは、茶碗蒸のだしにして見ましたが美味しいです。あごって、だしをとるんだったのですね。前に焼きあごをもらった時に、使い方が分からなくてそのままかじって、酒のさかなにしました。

chibikinako
ベストアンサー率38% (68/175)

2005/04/07 02:36 回答No.6

あごだしはおいしいです。あごって、ご存知ですか？私は知らなかったです、長崎に来るまでは。あごとはトビウオなんです。コンブやカツオのだししか知らなかった私は、トビウオと聞いて、ちょっと引いてしまったのですが、食べてみて、おいしさにびっくりしました。カツオのように生臭さとかはなく、コンブのようにトロミがなく、あっさりしていて、いいだしがでます。商品名はちょっとわかりませんが、商品名や原料にあごとかとびうおが明記されているものを一度、ご賞味してみてください。

ebichu
ベストアンサー率32% (759/2318)

2005/04/07 01:28 回答No.5

銘柄ではないですが、カツオだしとコンブだしとか、イリコだしとコンブだしとか、だしを２種類混ぜると美味しいと思います。(^^) コンブだしがないときは、昆布茶を少量くわえてもいいですよ～。うちは、ミルサーで粉砕したいりこ粉末やら、かつおぶし粉末やら、こんぶ粉末をよく使ってます。便利なのでほんだしを使うこともあります。

質問者