台所の整理整頓について

質問

台所を使いやすくする為に整理整頓することにしました。
調理道具は何をどの位もったらいいのか？
何処に何をおいたら使いやすいか？
（1.5人分の食事の用意）
調味料は何をそろえた方が宜しいでしょうか？
段取りよく調理をするには？（物の置き場所とか）
キッチンは３畳（？）もう少し狭いかも知れません。

☆食べるのは好きです。料理も好きになりたいです。
☆作りたい料理は基本的な初心者向きのものです。
余りにも漠然として申し訳ございませんがお知恵をお貸しください。

回答No.2

Hayato_ · ベストアンサー

こんにちは。

近頃は100円均一が便利です。
　包丁(万能)は少しは良い物を。手を切ってしまうかも。
私は砥ぎ石を２種類使っていますが、ただ挟むだけのもので充分でしょう。
　まな板　下敷きタイプのものがあります。試しに使ってみるのもいいと思いますよ。
　包丁とまな板セットでおけるラックは小さくて便利です。無ければ、立てかける。下敷きタイプは本当に何処でもおける。包丁は扉裏の包丁ケース。

　鍋　テフロン加工の鍋とフライパン(中華鍋タイプ)があれば充分です。普段使わないものはコンロの下に重ねて収納すると使いやすいです。
　調味料　塩・胡椒の混ざったもの、砂糖。
ウチは調味料棚がコンロの脇に縦についています。薄い縦型で引き出しタイプのものが使いやすいですよ。使用頻度の高いものから手前に。小振りな物は100均で。
　木製のへらとおたまと菜箸(竹製の割り箸で充分)。細長い筒状のケースやフックに引っ掛ける。

参考URL：

http://homepage3.nifty.com/K-sHouse/

お礼

回答ありがとう御座いました。

包丁を砥ぎ石を２種類使っていらっしゃるっとは、プロ並みですね。
きっとお料理お上手なんでしょうね。
下敷きタイプのまな板面白そうですね。
テフロン加工のお鍋は使いやすいですか？
調味料等参考にさせて頂きます。

参考URLは凄いですね。（ため息が・・・）

回答No.1

yaguti

まな板、包丁（五徳でいいのでは）鍋（煮物、炒め、揚げ兼用だと中華なべがお勧めですが、錆びます）手入れが面倒であればテフロン加工のフライパンと鍋ですかね。
調味料は、塩・醤油・砂糖・料理酒・こしょう・油ですかね。
料理に慣れてくるとあれこれ調味料がほしくなると思います。
調理器具はなるべく少なめでそろえた方が後々整理に困ることはないと思います。

お礼

回答ありがとう御座います。
最初に仰るように少量で始めていればよかったのですが・・・
現在、お鍋だけで（片手鍋、両手鍋、土鍋にパスタ用）妙にありすぎるのです。
調味料はお塩だけで３種類・・・
狭いのに有り過ぎて、効率よく使えないのです。

どのように収納されているか教えていただけたら嬉しいです。