10年以上前のウィスキーって飲める？

質問

部屋を整理していたら、昔、友人の結婚式でもらったウィスキーが出てきました。カナディアン・クラブで、ちょっと飲んでみると美味い！。しかし、10年以上も前のものなので、普通に飲んで大丈夫かちょっと心配です。常温で押入れの中に放置しておいたものです。あくまで自己責任で、もし飲んで死んでも回答者の方に責任追及など絶対にしませんから（笑）、このようなお酒は飲めるかどうかお教えください。

回答No.5

npf-ojiya · ベストアンサー

飲めます、飲めます。未開封なら。
以前カミさんの実家に行ったとき戸棚の奥にあって存在をすっかり忘れられていた「ワイルドターキー」の８年物が出てきました。
１５年ほど前に海外旅行のお土産としてもらったそうで、
単純に計算しても買ってから２３年経っている事になります。
酒屋でターキーの２０年物なんて無いだろうし、仮にあったとしても目ん玉が飛び出るくらいの値段になるなあ、なんて勝手に思い込んで喜んで飲んでみたら角が取れたと言うんでしょうか、美味かったのを覚えています。

回答No.10

pengo2004

すんません。追加でもう一言。

１５年前のウィスキーに値打ちは無いとのことですがこれも少し違います。保存状態などに問題のあるものは論外ですが、保存状態が良い場合、古い未開封のボトルには値打ちがあります。それは、ウィスキーもその時代その時代の流行の味が反映されているからです。さらにもちろんワインほど左右されるわけではありませんが、ウィスキーもその樽ごとの個性が反映されます。それに、ブレンダーが味の偏りがないように調整はしますが同じものは作れません。

そういう意味も含めていわゆるオールドボトルを好んで集める方もいますので一概に古いボトルに値打ちがないというのはどうかと思います。参考までに。

お礼

ありがとうございます。pengo2004さんはお酒に相当詳しいようですね。普通に市販されているウィスキーでも、樽によって味が違うとは知りませんでした。お酒は奥が深い！

回答No.9

pengo2004

飲めるどうかについては結論が出ているようですので言及しませんが回答の中でひとつだけ大きな間違いがあるので訂正を。

octagonさんの『「８年もの」というのはその瓶に入っている一番古いものが８年前に作られたもの、という意味です。』という件ですがこれは逆です。８年物は一番短いのが８年という意味です。そうでないと３０年物を0.5％入れただけでも「これは３０年もの」と言って販売されてしまいます。^_^;

以上訂正まで。

回答No.8

hard_drunkard

未開封なら問題なく飲めます。
死ぬ場合は、急性アルコール中毒でしょう(^_^)

と、いうか、私ならノー文句で飲みますf^_^;

お礼

すみませんが、ここでまとめて御礼させていただきます。みなさん、御回答ありがとうございました。瓶は未開封でした。どうも大丈夫そうとの御意見が多かったので、勇を鼓して飲んでみました。すると、とても美味でまったく害はありませんでした。
たしかにNo.６さんのおっしゃる通り「○○年モノ」は樽で寝かせた年月のことですが、実は私もNo.５さんと同じく　
（フッフッフ・・・２０年モノだ！）と自分にいいきかせつつ飲みました。すると実際、こころなしか普通のカナディアンクラブよりまろやかで美味しい（？）ような気がしましたよ。　
こんな他愛ない質問に、意外に多くの方々がお答えくださって感謝しています。

回答No.7

npf-ojiya

octagonさん。
何か誤解を与えてしまったようです。
私はウイスキーは恥ずかしい位の知識しか持っていません。
ですから「勝手に思い込んで」と書きました。
ブレンドされたうちの一番古いものが８年醸造なら１５年経てば２３年ジャン、すげえなあ、という意味で書きました。
難しくは考えていません。そこまでの知識はありませんから。
２５００円前後で売られている瓶詰めの８年ターキーが１５年経って値打ちが出るはずが無いのは判っています。ただの売れ残りですからね。
日本で流通していて私が知りうる最高級品のターキーはトリビュート１５年もので確か１００００円前後するはずです。
ですから２０年もののターキーなんてないだろうなあ、あったらびっくりする値段だろうなあという意味で書きました。
ウイスキーに詳しい方からすると私の書き込みは全くの的外れだったかも知れません。
すいませんでした。

回答No.6

octagon

直接の回答ではなく、すみません。
ちょっとANo.5の方がウイスキーのことを誤解なさっているようなので・・・。

「８年もの」足す経年１５年＝２３年もの。
まず、８年ものと言っても１瓶のウイスキー全部が８年前に造られたものという意味ではありません。

シングル・モルト・ウイスキーなどと違って、一般的なウイスキーは違った年数のものをいろいろブレンドして製品にするので（カナディアン・クラブもそうです）、「８年もの」というのはその瓶に入っている一番古いものが８年前に作られたもの、という意味です。
つまり瓶の中には１年もの、３年ものなど数種類のウイスキーが混ぜられています。
実際には１瓶の中には「８年」は数％、「１年」が数１０％、「３年」が「４年」が各々数１０％というように入っています。

そのブレンドの比率は毎年毎年当然変わり、その味を均一なものにしていくのがブレンダーの腕です。（今年の７年物は来年８年物になります。そして更に毎年新酒を作り続けブレンドして瓶詰めします。）

そしてウイスキーは樽の中では熟成していきますが、一旦瓶詰めして封をすると熟成せず、年とともに（急速ではありませんが）劣化していきます。

ですから、瓶詰めされて１５年経ったウイスキーは特に値打ちはありません。

回答No.4

918BG

その10年あまりの期間は、未開封だったのでしょうか、それとも開封してからの10年以上でしょうか?

未開封でしたら、以前にも同様の質問がありましたが、ウィスキーメーカーのサイトによれば全く問題ないそうです。

参考URL
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=580103

http://www.suntory.co.jp/jiten/thema/wdcat01006.html

開封してからの10年以上だったら、保存条件によるのでしょう。でも、もし痛んでいたら口に含んだ時点ですぐわかります。「飲んでみると美味い！」ということですから、大丈夫そうです。

参考URL：

http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=580103,http://www.suntory.co.jp/jiten/thema/wdcat01006.html

回答No.3

seri95

#2の方も回答されていますが、ウイスキーは蒸留酒でアルコール度数が通常40%前後と高いので、保管状態さえ良ければ、10年以上経過しても中味に変化は殆どないそうです。
http://www.asahibeer.co.jp/baccas/q&a/whiskey/q&a_09.html

カナディアンクラブ、夫がよく飲んでいます。
さすがに、そんな前のものを飲んだことはないですが．．．実際に飲まれて美味しいのなら、問題ないのではないでしょうか。

参考URL：

http://www.asahibeer.co.jp/baccas/q&a/whiskey/q&a_09.html

回答No.2

nori1982

酒屋で働いていたものです。

ウィスキーは蒸留酒（焼酎も）なので、ふたさえ開けていなければ、飲めます。しかし、ちょっとずつ味があってきているかも。。。

日本酒などの醸造酒は無理ですので＾＾；

回答No.1

yetinmeyi

飲めるようです。

死なないように!!

参考URL：

http://www1.ncv.ne.jp/~toto/page040.html