細木数子のレシピ

質問

今日、東海テレビで放送された、「幸せって何だっけ」のなかで細木先生が魚の煮付け料理をされていたのですが、そのレシピが知りたいのですが、どなたか
ご存知のかた　教えてください。

回答No.1

azumiwa · ベストアンサー

煮付けようの魚（番組ではカレイでした）

フライパンで調理

しょうがを千切りにしたものに、

かつお昆布汁（こんぶとかつおでダシをとったもの）
おたまに２杯

しょうゆ：おたまに２杯

みりん：おおさじ３　

日本酒：おたまに一杯

さとう：おたまに一杯と半分（かなり甘めにする）

すべてをあわせたものを落しフタとフライパンもフタをして６分煮込めば出来上がりです。

まだ試してないので同じのほうはわかりません。