ひじきをたくさん食べたい

質問

このごろ貧血気味で、貧血にはひじきが良いと聞いたのでいっぱい食べるようにしたいと思っています。
が、ひじきを使った食べ物というと、煮物か卵焼きに混ぜるくらいしか思い付きません。
ひじきをおいしくたくさん食べられる方法を教えて下さい。
子供が小さくてあまり調理に時間をかけられないので、できれば手軽にできる方法をお願いします。

回答No.3

mashinobu · ベストアンサー

こんにちは。
私も貧血気味です。だからというわけではないけど、よく作る２品です。
戻したひじきと油をきったツナ缶、１～２センチ位に切ったカイワレをマヨネーズと醤油であえます。
私はこれにすりゴマを混ぜたりもします。
市販のゴマドレでもおいしいです。
あとは、蒸して裂いた鶏肉と戻したひじきを和風ドレッシングであえます。
スライスした玉ねぎやきゅうりも混ぜるとおいしいです。
やったことはないけど、ツナ缶の方を和風ドレッシングにしたり、ハムにしたりと色々組み合わせで応用が効くと思いますよ。

あとは豆腐ハンバーグに混ぜたりとかはどうかな？

お礼

ご回答ありがとうございます。
どれもおいしそうですね。ドレッシングとひじきなんて考えてもみませんでしたが、とても食が進みそうですね。
そう言えば豆腐ハンバーグに入っているのを見たことがあります。子供も一緒にたくさん食べてくれそうです。

回答No.2

twingo

こんにちは。
ひじきをに多めに煮て、余った時にご飯に混ぜておにぎりにしたりして食べます。
NO.1さんと同じ回答になってすいません。

お礼

ご回答ありがとうございます。
おにぎりなら子供も喜んで食べそうです。
今の季節なら多めに作り置きしても大丈夫ですよね。

回答No.1

hazyme

ひじきご飯いかがでしょうか！！
炊き込みご飯の素でスーパーで売ってます。
入れるだけなので簡単です。
うちの母の自慢の料理です。笑
おいしいですｗ

お礼

ご回答ありがとうございます。
確かに簡単でたくさん食べられそうですね。
今晩さっそく作ってみます！