先輩のお祝い料理

質問

こんにちわ。
今度私の大変お世話になった先輩が、会社を立ち上げる事になったので、私の家で小さいながらお祝いをさせていただく事になりました。今までの感謝と、会社設立をお祝いして、できるだけ手作りの料理でと考えております。そこでどのような料理が喜ばれるでしょうか。
レシピのアイディア教えてください。宜しくお願いします。

回答No.2

noname#9410 · ベストアンサー

こんにちは。

人数はどれくらいなのでしょうか？

私だったら、何人か集まるのでしたら、手巻き寿司（材料は切るだけ、並べるだけ、で簡単なので）、鉄板焼き（これも準備が簡単なので。あとは皆が食べたいものを焼いて食べてくれる）、鍋もの（牡蠣鍋、キムチ鍋、各種）、しゃぶしゃぶ、すき焼き…などでしょうか。デザートは、フルーツポンチ（缶詰フルーツ（中の液体ごと）＋季節の果物＋ナタデココ、あまーい白ワインで仕上げ）です。我が家の定番です。^^

ふたりっきりなら、お赤飯炊くかなー。

白いご飯にお刺身、味噌汁、おひたしもいいですねー。
鯛のお刺身で、あまったガラは、味噌汁にして、頭は半分に切って、塩をふって、こんがり焼いて、お皿にとって、食べる直前にお酒を少々かけてラップして電子レンジで暖めると、おいしいかぶと蒸しになります。お刺身はあまるでしょうから、わさび醤油につけて、ご飯にのせて、あっついお湯をかけてお茶漬けにすると、最高ですよ。

どの料理でも、心のこもった手料理は、喜ばれると思います！

回答No.4

noname#9354

全員で４人までなら、コースで用意します。
例えば
小エビとアボガドのサラダ
生ハムとメロンのオードブル
パスタ（カルボナーラ、ボンゴレ、ペペロンチーノなど）
メイン（鴨のオレンジソース、鶏や牛肉のトマト煮、ビール煮など）
パン
チーズ
という感じかな。

もっと大人数だったら、カナッペやサンドイッチ、サラダ、パスタ数種を大皿盛りで勝手に取ってもらう。

それから、シャンパンで乾杯！！

回答No.3

noname#9354

全員で４人までなら、コースで用意します。
例えば
小エビとアボガドのサラダ
生ハムとメロンのオードブル
パスタ（カルボナーラ、ボンゴレ、ペペロンチーノなど）
メイン（鴨のオレンジソース、鶏や牛肉のトマト煮、ビール煮など）
パン
チーズ
という感じかな。

もっと大人数だったら、カナッペやサンドイッチ、サラダ、バスタ数種を大皿盛りで勝手に取ってもらう。

それから、シャンパンで乾杯！！

回答No.1

wildstrawberry

ミートローフはいかがでしょうか。
中にウズラの卵やアスパラを入れれば、
切った時断面がきれいで見栄えがすると思いますよ。
肉料理だから「メイン」と言う感じがするし、
お腹にもたまるのでお勧めです。