鶏がら 魚ハンバーグ

質問

鶏がらの取り方と魚ハンバーグの作り方教えてください。人間とは違うんですがワンコに作ってやりたくて。

回答No.2

StickEccelent · ベストアンサー

こんばんわ minny さん。
魚ハンバーグについて ・・・
魚は、圧力鍋で30分ほど水蒸します。
それを真空保温なべで半日から3日ほど保温しておきます。
そうすることで、栄養分を損なわせずに骨までそのまま食べられるようにやわらかくします。
次にその魚とうどん粉あるいは、薄力粉、サラダ油、味噌少しをミキサーで混ぜます。
それをフライパンで片面ずつ4～5分ほど焼いてできます。
味付けはあまり必要ありません。
魚や素材そのものにも味はありますし、
犬は、汗をかかずに口から水蒸気を発散させて温度調節をするので、
塩分のとりすぎは人間以上に気をつけなければなりません。
魚の代わりに鶏がらを使っても同じような料理を作ることもできるかと思います。

わんちゃんを大切にしてあげてください。

お礼

回答ありがとうございます。凄く詳しく勉強になりました。

回答No.3

syakeharasu

塩分と玉葱と香辛料を除くのは勿論として、ツナギとカサ増しに”おから”混ぜるといいですよ！
普段のご飯にも”おから”をふりかけても食欲増すようですしｗ

お礼

回答ありがとうございます。参考にさせてもらいます。

回答No.1

ban-chan

魚ハンバーグの作り方
普通、人間の食べるハンバーグは牛または牛豚の合い挽きを使って作りますが、
牛や牛豚の合い挽きの代わりに、白身魚のすり身やエビのすり身を使えばＯＫですが、犬に『タマネギ、ネギは厳禁』ですから、絶対！！タマネギは抜いてください。
そして、味付けの塩こしょうは薄くすれば、問題ないでしょう。

お礼

回答ありがとうございます。
参考になります。一つ　聞きたいんですが白身魚は塩分を含んでいますか？塩分は駄目みたいなんですがどうでしょう？