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熱安定性における解答

熱に不安定の薬品を滅菌するには、低温で長時間加熱するより高温で短時間の加熱により滅菌するほうが望ましいのはなぜ？それを活性化エネルギーの観点からどう説明したらいいかわかりますか？誰か詳しく教えてください

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管理者より： 同等の質問があるのでそちらをご参照下さい

参考URL：
http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=118254
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