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フライパンの脂油を綺麗にとる方法
今日夜食にレバニラ炒めを作ろうと豚肉ロースを焼きました。その後炒め終わってフライパンをそのまま流し台のところに傾けて放っておきました。そしたら端のほうに肉の脂分が固まってしまいスポンジに食器洗剤をつけてこすったのですがネットリとしていて綺麗にとれなくなってしまいました。いつもは炒め終わった後すぐに洗うので綺麗に取れるのですが・・。 時間を置いて何かで拭き取るのがいいのでしょうか？ ぜひアドバイス宜しくお願い致します。
- ybb8m
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冷えて固まってしまった脂のままスポンジで洗おうとすると ベタベタがスポンジにも移り、後が大変ですよね。 特にお水では脂を固めてしまい、逆効果です。 お湯で洗うと簡単に溶けますよ。私はいつもお湯の温度設定を 38度にして使用していますが、食後まで放置した物も そのくらいのぬるま湯で簡単に溶けます。溶けた油は勿論 表面に浮きますが。後は食器用洗剤で洗うだけです。 少量でも油を排水溝に流すのに抵抗があったり、もし 湯沸かし器などがなく水しか使用出来ないのでしたら フライパンを使用後に、油が固まらない程度まで少し 熱を冷ましてから、キッチンペーパーなどでサッと 拭いておくか、食事後まで放置しておいたら、1度 フライパンを火にかければ溶けます。同じように少し 冷ましてからキッチンペーパーなどで油分を取ります。 水を少量入れても可。 余談ですが…以前テレビで見たのですが、熱々の状態の油を キッチンペーパーなどに吸わせてゴミ袋に入れておくと 時間が経ってから、火災が起こる場合もあるというのを 知りました。大量に使用する天ぷら油に起こる事のようですが 私は念の為に、少量の油を処理する時も気をつけています。 「スクレイパー」という商品もあります。 http://www.rakuten.co.jp/angers/517239/578624/557994/ これは便利ですよ。100均にもあります。脂以外に残りカスも 一気に取れます。ゴム状態なので、高温の物に使用するのは 避ける方がよいです。冷めてから使用を。
