微生物を培養するとき形態を制御する方法

質問

卒論で麹菌を（カビの一種）フラスコで液体培養してます。すると、フラスコ内に菌がうまく分散して生育する時と、大きな塊になってしまったり、みみずのようになったりと形態がばらばらになってしまいます。できれば、形態を制御して培養したいのですが何かよい方法ご存知の方いらっしゃいませんか？

回答No.2

blackdragon · ベストアンサー

カビの液体培養時の形態制御は、とても難しいものです。

形態は、
・分生子の植菌量
・培地成分（各種の栄養の濃度など）
・酸素供給（ジャーなら空気（酸素）供給速度や回転数、フラスコなら綿栓かシリコ栓か、振盪速度、容器の形状等）
・物理的要素（振盪速度、容器の形状等）
といった、様々な条件の影響を受けます。

これらのうち、目的の実験で変えても問題無い条件を振ってみてはいかがでしょうか。
特に、植菌量の影響は大きいと思いますので、是非検討してみてください。

お礼

植菌量が形態に影響があることは知りませんでした。参考になりました。有難うございました。

回答No.1

nitscape

どのような形態にしたいのかによって変わります。

出来るだけバラバラにしたいのでしたら、普通のフラスコではなく、羽根つきのものにして震盪速度を上げてはどうでしょうか？

補足

実は先月羽根突き（バッフルフラスコ）で培養して、振とう速度を上げたら余計ひどくなってしまいました。一度固まりになると弾力がありすぎて、ガラス棒などでもばらばらにしにくいという難点があって困ってます。