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スープの入ったポットパイのオススメ簡単レシピ

2004/12/07 10:15

こんにちは！お世話になります☆ もうすぐクリスマスですね（~▽~＠）♪♪♪ 今年結婚をして初めてのクリスマスなので、頑張って自分流にクリスマスメニューを作ろうかと思っています。だいたいのメニューは決まっているんですが、せっかくならちょっと豪華に見えるようにスープをポットパイっぽくしたいなと思いました！しかしポットパイの作り方がイマイチわかりません（苦笑）冷凍パイシートを利用しての手順を詳しく教えていただけませんか？？またポットパイに合う簡単なスープのオススメレシピがあれば教えていただけると幸いです！（今のところはポテトポタージュを検討中です）他、おうちで作るお金のかからないちょっと豪華な？メニューもありましたら参考にしたいので一緒に教えてください☆

yzsmile
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料理レシピ
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cyaboe
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2004/12/07 10:29 回答No.3

ポットパイ、おいしいですよね。冷凍パイシートを薄く伸ばします。長方形のシートが正方形になるくらい（倍の面積になるくらい）伸ばして、4等分の正方形に切り分けます。カップにスープを入れて、ふちに卵白を塗ります。上からパイ生地をかぶせて、ふちを押さえます。真ん中を果物ナイフでちょっと刺して、空気抜きの穴をあけます。生地に卵黄を塗ってオーブンで色づくまで焼きます。温度は生地の袋に書いてあるとおりです。スープはカップの7分目くらいに入れること。シチューのように具が多くてとろとろのものより、さらりとしたスープのほうがおいしく出来上がります。シチューで作ったら、のどが詰まるような一品になりました（涙）。暖かくて、おいしくて、おなかが一杯になりますよ。失敗もほとんどありませんので、作ってみてください。

質問者

お礼 2004/12/07 10:35

詳しく教えていただきありがとうございます☆ 案外簡単なんで出来そうです！！イメージ的にはトロトロした具だくさんのチャウダー系が合う感じなんですが・・・そうでもないんですね（笑）サラッとしたものが合うということ、参考になりました！お腹も満たせて見た目も良くて喜んでくれれば嬉しいです☆

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cyaboe
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2004/12/07 13:43 回答No.4

No.3です。チャウダー系でOKです。私が失敗したのは本当にどろっとしたシチューでした。カップの中にパイ生地をつついて落として食べますよね。そのときにあまりどろっとしていると、パイ生地が水分を吸わなくて、タダでさえも具沢山で水分が少ないのに、それはもう・・・思い出しただけでものどが詰まりそうです（チキンのクリームシチューでした）。チャウダーだとスープをたっぷり吸い込んだおいしいパイ生地を食べられますね。素敵なクリスマスになりますように。

質問者