Caraway法とは

質問

今、卒業論文でアミラーゼの活性値を測定しています。
それに使用しているアミラーゼのテストキッドは、体外診断用医薬品で、ヨードデンプン反応により分光光度計にて吸光度を求め、与えられた式に吸光度を代入し計算することによりアミラーゼ活性値（単位）が求められます。
そのアミラーゼのテストキッドの説明書に『「Caraway法」に準じた測定キッドです。』と明記されているのですが、
その「Caraway法」というのが化学辞書にもインターネットにも、これだ！！といった解答が出てこなくて困っています…。
どなたかご存知ありませんか？

回答No.1

Pynden

私もアミラーゼを定量したことはありますが、Caraway法は知りませんでした。一番古い測定法で精度も悪く、あまり使われていないんじゃないでしょうか。

参考文献が見つかりましたので、以下に示します。

＞http://bme.ahs.kitasato-u.ac.jp/qrs/imd/imd00277.html

私はブルースターチ法、や合成オリゴ糖基質を用いて定量しました。

またアミラーゼはアイソザイムが存在しますのでSDS電気泳動法でも定量しました。電気泳動ゲルはブルースターチで染色しました。

参考URL：

http://bme.ahs.kitasato-u.ac.jp/qrs/imd/imd00277.html