豚コマでシャブシャブ

質問

豆乳鍋をするのですが、豚肉はシャブシャブ用の肉ではなく、普通のこま切れではだめですか？その場合、煮込んだほうがいいのかな？

回答No.1

bon_merco · ベストアンサー

こま切れで豆乳しゃぶしゃぶ食べましたよ！
問題なく美味しかったです。

湯葉を楽しんだ後、昆布出汁を加えて、
豚コマ、シイタケ、エノキ、白菜、にんじん
などを加えて食べました。
煮込む必要はないと思います。豚肉を先に入れて、他の野菜が柔らかくなった頃に食べればちょうど良いです。

鍋の後のだし汁に豚肉の旨みとキノコの旨みが出ていてとても美味しかったです、そのままでも美味しいですが、
塩と胡椒で味付けをし、スープを作りました。

しゃぶしゃぶ用ですとかなり薄いですが、こま切れでも充分満足でした♪

お礼

やってみました！　
おいしかったです。
大きさがまちまちだったのも誰も気にしませんでした。
逆にしゃぶしゃぶ用よりも厚みがあって食べごたえがあるのが良かったです。
どうもありがとう！！