鶏がらから作る塩ラーメン

質問

こんにちは。いつもお世話になってます。

お料理は時々する程度なのですが、
親に、塩ラーメンを作ってくれと言われてしまいました。

親からの注文は
★鶏がらから出汁をとって欲しい。
★お店で食べるようなコテコテなものではない。
（お店のラーメンも好きらしいのですが、今回はあっさりしたものが希望だそうです。）
★美味しいチャーシューも、凧糸などを使って作って欲しい。
★隠し味を使って欲しい。（何を使えばいいのかは、調べてくれっと言われてしまいました。汗）

どこかのおうちでご馳走になったらしいのですが、
レシピを聞き出せそうにないんです…。
まあ、そっくりではなくても、美味しければいいと思うのですが…。

出汁の取り方、スープの作り方、ラーメンの作り方、
チャーシューの作り方…、その他美味しく作るコツ（あれば）など、全て分からないので…
どなたか教えて下さい！！
よろしくお願いしますｍ(＿＿)ｍ

回答No.1

yo-si · ベストアンサー

こんなページはいかがですか？
トップページのほうが良いと思いますので・・・。

こちらも参考に
http://www.geocities.co.jp/Foodpia/1581/recipe.htm

参考URL：

http://www.mendo.jp/

お礼

お礼が遅くなってしまい、申し訳ありませんでした。
何度も作ってくれーーといわれて言われていたのですが、
大変そうなので躊躇していたところ、最近は忘れているみたいなので、このまま様子を見ようと思います。(汗)

HPどうもありががとうございました。
いつか作るときがきましたら、参考にさせていただこうと思います…！