接客フレーズ

質問

来月から、割と高級なレストランで初めてウェイターをすることになりました。お客さんの前で口ごもらないか心配です。そもそもある場面でどんなことをいうのが適切なのかに自信がありません。なにかお役立ち接客フレーズがあったら教えてください。

回答No.2

Trendy · ベストアンサー

＜割と高級なレストラン＞

なら、必要最低限しかしゃべらないで下さい。
よけいな会話は迷惑です。ゆっくり、快適に食事するために、高い料金払ってます。

なので、快適に食事できるサービスを心がけて欲しい。注文を正確に、程よいタイミングでサービスしてください。

お客様から、話しかけられたら、ゆったりとした小さ目のリアクションで、聞かれたことのみ答える。普通の敬語で。

笑顔ではなく、微笑みです。

お礼

ナイスな回答ありがとうございます。
いい雰囲気をお客さんに感じてもらえるように努めていこうと思います。

＞笑顔ではなく、微笑みです。
とても参考になりました。

回答No.3

sophia602

こんばんわ。
＃１の方がおっしゃってるように
間違った敬語使う方が多いですよね…
例えば(¨)
ウェイターが料理を運んで来た時
『○○の方、お持ちしました』
これは、『方』とつくのが間違いです。
『方』とは複数の物が同時にあって
どちらかを選択する時に使うものなので
『方』をつけないのが正しいです。

また、
『○○になります』
というのも『なります』というのが間違いです。
なる、という言葉は例えば○が×になるとか
何か別のものになる時に使うものなので
ここでは
『○○でございます』
と言うのが正しいです。

あとは敬語、尊敬語、謙譲語の使い分けを
間違えないように…

高級レストランなら事前に習う事もあるかと思いますが。また、すでにご存知でしたらすみません。
失礼しました。

お礼

いや、どちらも間違っているというのはよく耳にしていましたが、どこがどうおかしいのかまでは知りませんでした。

具体的な回答とても参考になりました。注意していきたいです。ありがとうございました。

回答No.1

Admiral

間違ってもファミレスやコンビニなどで使われている、間違った敬語などを使わない事です。

お礼

回答ありがとうございます。
気をつけます！