回転寿司いつから注文したのしか回らなくなったの？

質問

ずっと回してたら衛生上問題あるの？
スシロー。
さびしい。
。・゜゜(ノД`)

回答No.9

聞き上手（@chinchiman31599）

食品ロスでしょうね。コロナで変わったんですかね

回答No.8

gonchama110

食品ロスの削減

イタズラ対策

回答No.7

marie2025

誰も取らないでいると、ネタが乾いてしまい、ますます誰も取らん様になり、見た目も不味そうになってまうえ

回答No.6

gsmy5

他の回答にもあるように、開店する寿司でいたずらをする動画（＝犯罪動画）が複数明らかになったことにより、大多数の客が開店するｼｽﾃﾑに不安感を持つようになったからです。さらにコロナ禍を経て客の衛生に対する視線の大きな変化も大きいでしょう。（というよりそういう変化の中で犯罪動画が大きくクローズアップされたともいえる）
それ以前からも、売れずに回り続ける品が廃棄されるなどフードロスの観点から問題視されていたり、犯罪動画ほどではなくても一度とった皿を元に戻す（何も手を加えてなくてもその証拠がない為安全上問題となる）行為を問題視されることもあり、回転する品は売れ筋など一部にとどめ注文を主流にし始めた店も出始めていました。
それが一気に回転をやめたのは例の動画の影響を受けｼｽﾃﾑの変更が整った2023年ころからの店が多いです。
それ以降、大手チェーンで回転しているのはくら寿司くらいです。
衛生上の問題をクリアできれば、やはり店・客側にもメリットはあるようです。
https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2303/09/news046.html
なぜ、くら寿司は「回転」にこだわる？　迷惑行為で「スシロー」「すし銚子丸」は注文制

回答No.5

gokukame

馬鹿な客のせいが影響しているので回転レーンには載せない。

回答No.4

nagata2017

ほんとにお馬鹿さんたちがとんでもないことばかりしでかしたから
手を付けたものをレーンに戻したり　調味料のボトルや湯呑などを舐めまわしたりして　その様子を動画にしてネットにアップしたりと
自分の顔もさらしてそんなことをするなんて　ほんとにお馬鹿さんなんだから　人生詰みました。莫大な賠償金訴訟を起こされたり　顔バレで就職できなくなったりと　将来のことなんて考えられない人たちでしょうか。

回答No.3

AlexJenifer

客がみんなまともなら、それほど大きな問題はないんですがね。

スシローは、来店客による迷惑行為を受けて2023年2月から注文品のみを流す運用に変更、11月に常時商品をレーンに流すサービスを再開しない方針を発表しました。

それまでも躾のなってない子どもが触ったり、慣れない人がいったん取った皿を戻したりはありましたが、それは気がついたら下げたり、気がついた客が降ろして店員に渡したりで、店の損害も大したことはなかったのですが、もう無理、ということです。食品ロス関係の一つの対応策にもなるし。

もう復活することはありません。

回答No.2

chiychiy

こんにちは

迷惑動画のせいのようですが、コロナ渦もあったのかと思います。
ただ一部回転寿司は売り上げが上がっているようです。

https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2303/09/news046_2.html

https://www3.nhk.or.jp/news/html/20230314/k10013994801000.html

回答No.1

kyokoma

同感。　お馬鹿さんが唾をつけて元のレーンに戻すなどの迷惑行為が頻発したおかげで、　対策としてレーンにお寿司がのらなくなり注文品のみとなりました。　場所にもよりますが、　テーブルに醤油等の調味料等も置かないお店もあるようです。