まとめ買いの効果はありますか。

質問

極度の偏食などがあります。
一人で暮らしていて、数年前は都内のわりと田舎的な
ところに居ました。しかし、やむをえない事情で都心部
に住むようになってから食費が２倍近くにまでなってしまいました。
買わないでいると、食べるものがなくて困るから仕方なく購入。
ネットスーパーなどは配送対象地域にならない場合もあり、
結局、使用できていません。
買い物をする回数を減らせば、１万円程度は食費を少なくすることが
できますか？（なぜ、ここまで費用がかかるのか。あまり分析できません。地域柄といえばそれまでですが、
それにしてもたいしたものを食べていないのに・・・と思ってしまいます。）
ちなみに、いわゆる副菜（主食ではないもの）は１日、３回、
必ず食べることを前提とした方がいいでしょうか？
こういったことを考えると、費用がかかりすぎてしまいそうで怖いですが健康やバランスも大切なのでないがしろにはできないし・・・と。どう思われますか。料理本でも見て献立を考えてまとめ買いなどを試みた方が良いでしょうか。

回答No.8

tabey0okome

地域によって物価が違うのはやむを得ないですが、だからといって栄養不足になると体調を崩して医療費がかかって逆に出費が増えるので気をつけたいですね。

空腹に耐えなければ、必ず３食一汁三菜を用意しなくても大丈夫ですよ。また、まとめ買いと調理にかかる光熱費をうまく活用できるといいですね。

お米はまとめて炊いて冷凍し、きのこはほぐして冷凍すると旨味も栄養価も増えて凍ったまま調理できますよ。お野菜も色々冷凍できるので、よければネットで調べてみてください。

基本的には赤白緑黄黒の５色をそろえることを意識すると自然と栄養バランスが整います。赤身のお肉お魚等の赤、お米の白、緑の野菜ときのこやわかめのお味噌汁で緑黒黄とそろうので意外と簡単です。

例えば、豚肉としめじとほうれん草のお味噌汁とお米で栄養５色ですね。お味噌汁は１日３杯は健康的な量なのでおかわりしてもかまいません。

特に栄養満点のお米は水分も豊富なので、お味噌汁と一緒に食べると水分と塩分を一緒にしっかり補給できて熱中症予防にもぴったりです。

麺やシリアル等を食べずお米だけを主食にするなら、大人は男性３合、女性２合が健康的な量で腹持ちもいいのでおむすびや市販でもいいのでお刺身やとんかつ等を乗せて丼にしたりとしっかり食べられるといいですね。

少しでも参考になればうれしいです。

回答No.7

toka

まとめ買いが節約になるのは、大量に買って少しづつ使うからです。
　つまり、一度まとめ買いをしたらその後数日は買い物をしないくらいのメリハリをつけないと、そう簡単に食費は減りません。
　また、飽きようが栄養が偏ろうが、同じ物を数日食べ続ける忍耐も要ります。
　偏食ということなので、そこはクリアできるかも知れませんが、毎日食べたい物が替わるようでは月1万レベルの食費の節約はきついかも知れません。

回答No.6

y0702797

週一で買い物するようにすればいいのでは？
一週間分のメニューを決めて買い出しに行く。
またはnosh(ナッシュ)https://nosh.jp/みたいな冷凍弁当を定期購入すればお金も管理しやすいと思います。

回答No.5

hem09

初心者はまとめ買いをするとすぐに腐らせてしまいます、おすすめしません。
大量に調理をすぐしないと割と簡単に余って腐ります。

大袋のお得ってなってる冷凍食品や、夜閉店間際の見切り品や割引惣菜を買ってみてください。

安い野菜の副菜を何品か作れるようになってください、先ずは小松菜、ほうれん草、関東だと90円台が安い時です。
その他は見切り野菜を買ってその日に食べてください。

まとめ買いしてみたいなら一人暮らしならこれだけでいいです。
アイラップという調理袋を買ってください。
この袋は冷凍、ゆせん、電子レンジ出来るので便利です。
ジャンボパックの肉をひとパック、それを7つの袋に分けて見切り野菜や、キャベツを入れて、7つの味付けをして混ぜて冷凍してください。

鶏ガラ粉末+ 味噌、塩ニンニク、しょうゆなど、炒めてもいいし、スープにしてもいいし、水溶き片栗粉でとろみをつけてあんかけにしてもいい。
これに慣れてきたら色々してみてください。

回答No.4

mammie267

私の場合、鶏肉は業務用２Kg 、キャベツ(年間)や白菜(冬季のみ)は丸ごと、キノコは安売りのときにまとめて数パック、カット野菜や少量パックなどは買わずに、まとめて安売りなどで買いそろえてます。
あとは、手元にある食材、各種の調味料(甜面醤は1Kg、豆板醤は500g)ですべて1から味付けして、加工食品は極力利用しないで凌いでます。めんつゆは家族が必要だと主張するので煮物の味付けの一部として利用してます。
鶏胸肉は味付けして期限を先延ばししたり、一度焼いたり茹でたりしてからチルド室で管理して先延ばし、生肉を包丁で刻んでひき肉にしたりで、業者が加工して手数料分を価格に乗せている部分を基本的に自分でやって単価を下げて利用してます。

野菜などは水分が腐敗を招くため、水分を吸い取ってくれるようなチラシなどでくるんで、野菜室で管理、キャベツは一枚ずつ葉を剥がして料理に利用してます。キャベツの芯を抜くと長期保存可能なんて言われてますが、くりぬいた場所から腐るため、私は芯を抜かずに管理し、葉を剥がしずらくなった時点で芯の一部を切り取り、その芯の部分も外側の筋が固くて食べられないので、柔らかい部分だけ取り出してそこまで食べてます(最近はそのキャベツの芯だけを商品化したものもあります)。

キノコは冷凍保存が推奨されたりしてますが、私は余りそうなものは冷蔵庫内で乾燥させ、食材が足りなくなったら汁物や煮物にそのまま利用したりしてます。よく手に入るブナシメジやマイタケは乾燥保存に適してます。
ちなみに、冷蔵庫内にキノコを重ならないようにただ数日放置するだけで徐々に水分が失われていき、最終的にカチカチに乾燥します。水で戻しても元には戻りませんが、こりこりした食感で美味しいですよ。

全て私の経験則ですが、役に立つ情報はありましたか。
書いてない内容もまだまだありますが、やる気と工夫でどうにかしないと、コストを抑えるのは多分無理です。
諦め、絶望した瞬間、終わりが見える、見えてる人も多そうな・・・

男ですが、30年以上毎日手作り。
どうにかなるとの思いでやって来た次第です。

回答No.3

nagata2017

自炊されているのでしょうか ?
まとめ買いは　ちょっと距離があるけど安いスーパーで買うようにすればいいと思います。
業務スーパー　Big A などです。
基本的には　米と調味料はいい物を買うことです。
特に醤油など　味の決め手になるものは安くてまずい物を使うとだいなしになります。特選丸大豆　などの表示があるものにします。
まとめ買いに向いている物は　傷まないもの　乾物　缶詰などです。
米　1k 300~400円
乾麺　1k 200円　
粉　　1k 150円
主食を安くするには　乾麺　パスタ　粉ものです。
カップ麺などは　極めてコスパが悪いのです。
副菜　切干大根　ひじき　きんぴら　などをまとめて作って　冷凍しておく
ハンバーグもまとめてたくさん作って　表面に焦げ目がつくくらいまで焼いておいて冷凍。
ヨーカドーなどのタイムセールには手を出さないこと。
過熟したトマトなどを　品質チェックする暇を与えずに売るという手法です。煽られてうっかり買わないようにします。

回答No.2

AlexJenifer

「料理本でも見て献立を考えてまとめ買いなどを試み」
これは絶対にやってはならないことの一つですね。料理本を見なければ献立を作れない人が、一人暮らしでこんなことを始めると、食材のロスをだしたり、光熱費を使いすぎるのが通例、ましてや「極度の偏食」だと料理本通りの食材も使えないことが多いので尚更です。

１．食材はどこで購入されていますか？自分が行ける範囲で、スー尾パーの値段比較をしたことがありますか？食費節約の第一の手は、無理なく行ける範囲で一番安い店を使うことです。

２．米、乾麺、調味料類（レトルト調味料も含め）冷凍食品だけでいいので、「特売」を利用しましょう。これらは毎日買うものではなく、保存が利くので（米はこの時期は冷蔵庫が必要ですが）ネットや店頭チラシなどで特売情報を仕入れ、できる限りの量をまとめ買いします。まとめ買いはこれだけです。

３．いわゆる副菜（主食ではないもの）は１日３回、必ず食べる
こんな必要はまったくありません。例えば暑い夏の昼食なら、具をたっぷり入れた冷やし中華ひと皿で十分です。塩鮭１つにレタス半分くらい入れた焼き飯だけ大丈夫です。肉と野菜を炒めたらもう副菜なんて必要なし。カレーだって夏ならトマトやピーマンなんかを入れて作ればサラダをつける必要がない。副菜をどうこう考えて、いろんな食材を買うと高くつくし、使い切れずに腐らせたりもします。まずは「ひとさら料理で、肉、魚、豆腐、卵など蛋白質組と、色の濃い野菜組、どちらも入っているもの」を作ることだけ考えていればOKです。

昔、苦学生だった先輩が、大きなキャベツ１玉と、玉子だけしか買えず、次のバイト代が入るまでの20日くらい、ひたすら「キャベツと玉子の焼きめし」「キャベツと玉子の焼きそば」を食べ続け手間下。でも何の問題もなし。やれバランス、やれ一汁三菜、あんまり気にしなくていいです。

４．まとめ買いはお勧めできませんがまとめ作りはお勧めです。まとめて料理にしたり、茹でるだけにして冷蔵庫に入れて、無くなるまでは毎日それを食べる。買ったけど使わないまま傷んでしまった、という失敗は減るはず。

５．「食べるものがなくて困る」
でも、米か乾麺があれば一日くらい困らないでしょ。日持ちする飯の友とかおいといて。（偏食度合いにもよりますが）その程度の備蓄をしておいて、あまりシリアスに考えない方がいいです。

回答No.1

toratora（@aasjetto）

賞味期限内に食べきれないのでまとめ買いは辞めました。ひつようなものだけこうにゅうしています。