スパークリングワイン

質問

スパークリングワインというのはどこかで炭酸水を混ぜるんでしょうか？お教えください。

回答No.1

are_2023 · ベストアンサー

https://firadis.net/column/more-wine-no003/
色々な方法で炭酸が入ります
ブドウは発酵の過程で炭酸をだす、瓶詰した後で瓶内で発酵させたり、樽の中で発酵させたりする発酵によりできた炭酸が入ってる物と、外部から炭酸を注入した物がある

お礼

ご回答ありがとうございました。自己発酵過程での炭酸と、炭酸を注入する方法もあるんですね。

回答No.2

nijjin

醸造段階からのものと瓶詰時に注入するものがあります。
シャンパンもスパークリングワインなのですが
フランスのシャンパーニュ地方で作られたスパークリングワインしかシャンパンと名乗れないのです。
それ以外は全てスパークリングワインとなります。

徹底解説 | スパークリングワインの造り方
https://nagiswine.com/sparklingwine-02/

お礼

ご回答ありがとうございました。シャンパンはスパークリングワインで有名ですよね。