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【食品添加物】アルギン酸エステルは安全ですか？

2024/06/12 11:10

お父さんからお土産でもらったラーメンですが https://d.kuku.lu/sr8j8nyrn ↑ この原材料に「アルギン酸エステル」という添加物が含まれていましてで、このアルギン酸エステルについて調べてみたのですが http://genzai.nomaki.jp/material/alginic.html 発がん性のある「プロピレンオキシド（酸化プロピレン）」が使われているとのこと。本当にこんなものを食べるものに添加して安全なんでしょうか？

algimmtl235
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noname#261390

2024/06/12 20:51 回答No.2

＞本当にこんなものを食べるものに添加して安全なんでしょうか？質問者さんが何を信じるかだと思いますが。　世界で流通する食品の安全を確保するためのコーデックス規格 https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_safety/food_safety/codex/feature#:~:text=%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%87%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%B9%E5%A7%94%E5%93%A1%E4%BC%9A%E3%81%AF%E3%80%81%E6%B6%88%E8%B2%BB%E8%80%85%E3%81%AE%E5%81%A5%E5%BA%B7%E3%82%92%E4%BF%9D%E8%AD%B7%E3%81%99%E3%82%8B%E3%81%93%E3%81%A8%E3%82%92%E7%9B%AE%E7%9A%84%E3%81%AB%E3%80%81%E4%B8%96%E7%95%8C%E3%81%A7%E6%B5%81%E9%80%9A%E3%81%99%E3%82%8B%E9%A3%9F%E5%93%81%E3%81%AE%E5%AE%89%E5%85%A8%E3%82%92%E7%A2%BA%E4%BF%9D%E3%81%99%E3%82%8B%E3%81%9F%E3%82%81%E3%81%AE%E5%9F%BA%E6%BA%96%E3%82%92%E4%BD%9C%E3%82%8A%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82%20%E4%BE%8B%E3%81%88%E3%81%B0%E3%80%81%E9%A3%9F%E5%93%81%E3%81%AB%E9%A6%99%E3%82%8A%E3%82%84%E8%89%B2%E3%82%92%E3%81%A4%E3%81%91%E3%82%8B%E3%81%9F%E3%82%81%E3%81%AE%E7%89%A9%E8%B3%AA,%28%E9%A3%9F%E5%93%81%E6%B7%BB%E5%8A%A0%E7%89%A9%29%E3%82%92%E4%BD%BF%E3%81%86%E3%81%A8%E3%81%8D%E3%81%AE%E5%9F%BA%E6%BA%96%E3%80%81%E8%BE%B2%E8%96%AC%E3%82%84%E8%87%AA%E7%84%B6%E3%81%AB%E5%AD%98%E5%9C%A8%E3%81%99%E3%82%8B%E6%9C%89%E5%AE%B3%E3%81%AA%E7%89%A9%E8%B3%AA%20%28%E3%83%92%E7%B4%A0%E3%83%BB%E3%82%AB%E3%83%89%E3%83%9F%E3%82%A6%E3%83%A0%E3%81%AA%E3%81%A9%E3%81%AE%E6%B1%9A%E6%9F%93%E7%89%A9%E8%B3%AA%29%E3%81%8C%E9%A3%9F%E4%BA%8B%E3%81%AB%E3%82%88%E3%82%8A%E4%BD%93%E5%86%85%E3%81%AB%E5%85%A5%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%82%82%E5%AE%B3%E3%82%92%E5%8F%8A%E3%81%BC%E3%81%95%E3%81%AA%E3%81%84%E3%81%A8%E8%80%83%E3%81%88%E3%82%89%E3%82%8C%E3%82%8B%E5%9F%BA%E6%BA%96%E3%80%81%E9%A3%9F%E4%B8%AD%E6%AF%92%E3%82%92%E9%98%B2%E6%AD%A2%E3%81%99%E3%82%8B%E3%81%9F%E3%82%81%E3%81%AB%E5%BF%85%E8%A6%81%E3%81%AA%E9%A3%9F%E5%93%81%E4%B8%AD%E3%81%AB%E3%81%8A%E3%81%91%E3%82%8B%E5%BE%AE%E7%94%9F%E7%89%A9%E5%9F%BA%E6%BA%96%E3%80%81%E9%A3%9F%E5%93%81%E3%82%92%E8%A3%BD%E9%80%A0%E3%81%99%E3%82%8B%E9%9A%9B%E3%81%AB%E9%81%B5%E5%AE%88%E3%81%99%E3%81%B9%E3%81%8D%E8%A1%9B%E7%94%9F%E8%A6%8F%E7%AF%84%E3%81%AA%E3%81%A9%E3%81%8C%E3%81%93%E3%82%8C%E3%81%AB%E8%A9%B2%E5%BD%93%E3%81%97%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82 で消費者の健康を保護されていると思ってください。日本だと検査する担当省庁がが厚生労働省ですから厚生労働省内のサイト内でアルギン酸エステルと検索すると、食品安全委員会添加物専門調査会の添加物評価書 https://www.mhlw.go.jp/shingi/2006/03/dl/s0323-9c.pdf が出てきます。発がん性のあるとわかって使われたら、日本の国としたらこの先国として立ち行かなくなると思います。危険な添加物でしたら、通知（大臣、局長等） https://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/isei/i-anzen/hourei/ を出していると思います。

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4500rpm
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2024/06/12 21:57 回答No.3

＞発がん性のある「プロピレンオキシド（酸化プロピレン）」 →確かに「プロピレンオキシド（酸化プロピレン）」は、発がん性が有ります。しかし、プロピレンオキシドは不安定なので、直ぐに反応して別な物資になります。製造中に残存しても、空気中の水分と反応して、ヒトに対する毒性が低いプロピレングリコールになりますので、心配しなくても大丈夫です。「アルギン酸エステル」自体についても、通常の使用料なら、人体に対しての影響はありません。使用しているものを選ぶ選ばないは個人の自由ですが、現在の基準で製造している食品のおいては、酒やたばこの害よりは少ないです。ただし、同じものを毎日食べ続けることは、同じ食品添加物を摂取し続けるということになりますので、やめた方が良いと思います。