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アレルギー体質の食事について（狩野英孝さんレベル）
知人がアレルギー体質です。 ダメなものはとても多く、米や小麦、芋類はダメです。 狩野英孝さんもアレルギーが多く、米や麦は当然のことながら【マンホールの上を歩けないレベル】らしいですが、概ね同レベルらしいです。 そこで質問なのですが、 アレルギー体質の方は普段どんな食事をしているのでしょうか？ ちなみに知人は医者から「栄養のことも有るから、ある程度アレルギーの物も食べないといけないねー」と言われてます。
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アレルギーでも少量ならいける場合もあります 物凄い反応が出るものはやめておいて、少量なら大丈夫な食材なら体調を見て少し食べてみてもいいかも 知人は生のリンゴは食べられないけど、レンジで加熱したものなら少しは食べることができるらしいです 私もリンゴはダメだけどアップルパイは普通に食べられます また生のトマトはダメだけど、トマトジュースに加工されたものなら少し飲めます 調理の仕方で少しは食べられるものがあるかもしれません また「これはダメ」と思い込んでいると調子が悪くなる場合もあります 汗をかくだけでも調子悪くなりますね あまり心配しすぎないで心身共に体調を整えることも大事だと思います 勿論アナフィラキシーのおこるレベルの物は避けるべきだと思います
お礼