ロッジのスキレットを持っています。10インチ1/4(26㎝)サイズです。
良いところ;
・焼き物が美味しくできる、格段に美味しくできる
・魚も美味しく焼ける(セラミックコーティングの網よりはちょっと落ちる)
・たまにパンやケーキも焼く
・テフロンと違って何十年でも使え、捨てるストレス(私にとっては夢の島にゴミが一つ積み上がる不快なイメージ)がない
・事前に聞いていたわりに使用前の面倒な何とかが要らない、とりあえず火をつけてころ合いになったら油を引いて焼くだけで美味しい
・たまに底にひっつかせる、特に焼いている間に水を入れて煮ている焼きそば
・餃子がやたらとバリバリに仕上がる、バリバリを超えてガリガリに近い、焼き方の問題なのでこちらが変わらないといけないがもうちょっとこう手加減が欲しい…が、このガリガリ感が好みの者もいるのでメリットに挙げます
・「スキレットの」メリットではないのですが、リバーライト極のドーム型蓋とぴったりだったので26㎝を選びました。この蒸気を籠らせられる蓋があると使い勝手が格段に広がります
お勧めの料理
なんか焼くやつ
かぼちゃをスライスして油を引いて焼くと美味しいです。
味付けはクレイジーソルトとか、何かドレッシング。フォロとか、セゾンファクトリーのとか。