キャベツはどれくらいの期間食べられるか

質問

一玉を半分に切ってピッタリとラップをしたキャベツがあります。購入後、10日経っています。
白っぽくなって、少しキャベツくささも出ている気はしますが、まだ食べられるでしょうか。

回答No.1

noname#259815 · ベストアンサー

キャベツの保存に適している温度は0～5℃なので、きちんと保存すると冷蔵庫においても日持ちがします。 丸ごと1個の場合だと、2週間～1カ月保存できます。 しかし、カットしてしまうと鮮度が落ちやすいので、カットキャベツの場合は1週間ほど。 千切りやざく切りにしたキャベツは、2～3日で食べきったほうが良いです。

お礼

ありがとうございました。

回答No.2

ranno

キャベツの表面が白いのはブルームというものだと思います。
ブルームはキャベツ自体の成分なので身体に害はありません。
気になるようでしたら軽く洗ってあげるといいのですが...
キャベツは空気に触れる面積が多いほど鮮度が落ちやすいので
キャベツ半玉はだいたい一週間以内に食べきればいいとされています。
食べても身体には問題ないと思いますが鮮度は落ちていると思います。
火を通してあげればいいのでは...?

お礼

ありがとうございました。