お味噌汁の日持ち

質問

こんにちは。
私の主人は仕事や付き合いで帰りが遅く、
せっかく晩御飯を作っておいても食べないことが多いのです（涙）。
ご飯やおかず類は冷凍することも出来るのですが、
お味噌汁は冷蔵庫に入れたままになってしまいます。
そこで質問ですが、お味噌汁は冷蔵庫に入れたままで
何日ぐらい持つものでしょうか？
濃度や具にもよるのでしょうが・・・。
よろしくおねがいします。

回答No.1

noname#8494 · ベストアンサー

我が家は朝食にのみ（主人だけ）味噌汁がいるので、３～４日分作ります。特に痛んだことはないです。具によっても味の劣化はあっても、腐ったことはないですよ。貝などは暖めなおすとドンドン硬くなるから、具だけを取り出して必要な数だけ入れて暖めています。ぬめりのあるものは腐りやすいかもしれないですが、今までの経験では２０年間夏も腐ったことはないですよ。

お礼

早速ありがとうございます！
夏でも最高4日はOKということですね。
安心しました。
気が小さいもので、せいぜい2日だろ～とおもっていたのですが、経験者の方の話で確認したかったのです。

回答No.3

20040721

ご希望の回答にはなってないと思いますが、私は昔味噌汁が入った鍋を、カウンターの上に置きっぱなしにしてたらウジがわきました。ぎゃあああ！夏場だから３日後ぐらいだと思います。具は茄子でした。それ以来、味噌汁はその日の内に食べるようにしてます。私だったら冷蔵庫に入れた場合、次の日の夕飯までですね。日持ちに対しての回答じゃなくてごめんなさい。

お礼

恐ろしい経験でしたね。
そういったことがあると警戒しちゃいますよね。
気を付けます！

ありがとうございました。

回答No.2

rensyo

うちは赤味噌汁の地域ですが、
夏場は冷蔵庫でも翌日（２４時間位）を目安にしています。
冬場だと３日位まででしょうかね。
具は豆腐やお揚げなどは早めに食べてしまいますし、
大根やわかめ、芋などは大丈夫かと・・・自己判断ですが（苦笑）
うちも主人の帰りが遅く残る事がしょっちゅうです。
冷蔵庫でお鍋が出番を待ってます（笑）

お礼

やはり地域にもよるのですね。
うちは東京なんです。
冷蔵庫を過信するなといいますし、
なるべくなら早く食べる努力をしましょう。
回答ありがとうございました。