「おかか」ってなに？

質問

ふりかけで「おかか」ってありますけど、これってなになんですか？

回答No.9

noname#10121 · ベストアンサー

「おかか」が皇室や公家に仕える女房のことばで鰹節なのは正解ですが

「お冷や」そのものが「水」の女房言葉です。
「おぶぶ」は「お湯」のことですよ。

ちなみに「おから（豆腐かす）」「おなら（屁）」なんかももともと女房言葉です。

回答No.11

ne2

カツオブシです～。
削りぶしとも言います。
ふりかけのおかかってのは、
カツオブシ入ってる（風味？）
のジャンルの事でしょう。
多分、殆どの人は好きな味だと
思いま～す。

回答No.10

hirakawa

monchan1209さんへ
ありがとうございます。勉強不足でした。

回答No.8

hirakawa

おかかって言うのは鰹節、または削り節(材料問わず）のことです。
これは、いわゆる皇室用語で、他には水（お冷や）のことを『おぶぶ』と言ったりします。

回答No.7

Zz_zZ

お‐かか
(女房詞) 鰹節。
----------------
(広辞苑)

お‐かか
《女房詞から》鰹節（かつおぶし）。また、それを削ったもの。
----------------
(大辞泉)

おかか【御かか】
鰹節。また鰹節を削ったものをいう女房詞。
----------------
(国語大辞典)

回答No.6

iku33

たぶんですけど、おかかって言うのは……
削り節(何のかは知らないんですが)に醤油をかけて味付けしたものです。
家庭でも、気軽に作れて、おつまみとかになりますよ。

回答No.5

papyu

かつおぶしのことですよ～。

回答No.4

earh8

鰹節、または、削り節のことです。

回答No.3

kawakawa

『おかか』って、カツオ節のことですよネ。
小さい頃から使っている表現ですっていうことは大阪弁なのでしょうか。
おかかを振りかけたご飯を猫マンマと呼んでいました。
以上kawakawaでした

回答No.2

crimson

とりあえず結果のみ言うと、「削り節」です。
語源はただいま調査中。

回答No.1

Folie

かつおぶしです。（＾-＾）