あみ漬けの美味しい食べ方

質問

あみ漬けをそのまま焼酎のつまみにしたらイマイチだったので、卵焼きにしてみたら、まずまずでした。
これ以外でこれが美味いってのがあったら教えて下さい。

回答No.1

k2675 · ベストアンサー

こんにちは。

いくつか簡単なものですが・・・

○　イカのあみ漬け和え
・造り (刺身) 用のイカを糸造りにして、あみ漬けと和えます。
　お好みで、刻んだ大葉・茗荷を和えても美味しいです。

○　冷奴のあみ漬けおろし
・大根おろしを作り、あみ漬けと少量の味の素を和えたものを、
　冷奴の上に掛けて、ぐちゃつぶしにして頂きます。
　揚げ出し豆腐ならば、なお美味しいです。

○　あみ漬けかき揚げ
・牛蒡・人参・三つ葉などお好みの野菜を、3cm×5mmくらいに切り揃えます。
・絞って水気を切った あみ漬けと合わせて、かき揚げにします。
　天出しと大根おろし・おろし生姜で食べると美味しいですよ。

ご参考までに。

お礼

アドバイスありがとうございます。
冷奴の上に掛けるのは考えたのですが、もう一手間でしたね。たいへん参考になりました。