無洗米の冷蔵保存の賞味期限は？

質問

ドラッグストアで9月初旬に購入した無洗米あきたこまち5㎏を2Lのペットボトルに入れ、冷蔵庫野菜室入れ保存しております。これ賞味期限はあるのでしょうか？目安として、早めに賞味した方が宜しいですか？それとも結構長期間保存が可能ですか？教えてください。

回答No.1

p-p · ベストアンサー

お米をおいしく食べられる期限の目安について
精米後は「早めに食べる」が最善ですが、おいしく食べられる目安は、春夏は精米後2週間から1か月、秋冬にかけては1～2か月程度。 とあります。
袋に精米日が書いてあるので確認しましょう。

ただし上記はお米をおいしく食べられる期間なので
風味が落ちてよいならもう少し長くても大丈夫です。
カビや虫食いなどがなければ食べられます。

https://erecipe.woman.excite.co.jp/article/E1602853027400/

お礼

出来るだけ早めに賞味致します。異臭がしたり、変色があれば
気を付けます。ありがとうございました。