野菜をあまり食べてませんご指導を賜りたいです。

質問

こんばんは。
いつもお世話になります。
最近は野菜がサラダと惣菜と野菜ジュース、青汁、トマトジュースでしかとれてないです。
ビタミンミネラルその他心配になります。
特にカゴメの野菜1日これ1本を毎日飲んでます。
1日ほぼ一回だけですが野菜が少ないと思ったと多く飲んでしまいます。管理栄養士さんに伺ったら今は野菜がジュースの良くなってると言ってました。本当のところはどうなんでしょうか。
お詳しい方にお答えいただきたいです。
お願い申し上げます。

回答No.1

tzd78886 · ベストアンサー

体質にもよりますが、ほぼ問題はありません。歯を失っていたりするなど普通に野菜を食べられない人はたくさんいて、そういう人はそういうものから摂らざるを得ないからです。言い換えるとこういうものは病人食のようなものです。栄養学的に問題はありませんが、噛む力などは衰えます。

お礼

今日は。
実は食物繊維が少ないと指摘されたことがありました。
ベンが柔らかくなる薬呑んでます。
ビタミンCはレモン汁で補って来ました。
蛋白質炭水化物などはしっかりとっています。
歯がプラークコントロール疎かになり良くないです。
血液検査の値も悪くなってませんでした。
ご回答ありがとうございましたありがとう

回答No.2

takochann2

普通の野菜ジュース（濃縮還元）は加熱してありますので一部のビタミン類は減少しているはずですが、まず大丈夫です。不足しがちなビタミン類はカップラーメンにすら加えてあります。ミネラル（＝塩類）は煮ても焼いても変質しませんので心配無用です。

お礼

海苔や昆布の佃煮も食べるようにしています。
バランスよく食べるようにとアドバイスしてもらってました。
ご回答ありがとうございました。

補足

インスタント食品はほぼ食べません。
せいぜい冷凍パスタを週に一回くらい食べるだけです。
健康は考えて砂糖辞めてます。