野菜補給について

質問

21歳男性が、多忙のため食事がかたより野菜不足になっています。
青汁か、カゴメ野菜ジュースのどちらがよりよい形で野菜補填になるのか栄養学に詳しい方教えてください。
また、このほかの選択肢があれば教えてください。

回答No.2

noname#102936 · ベストアンサー

青汁はまずいので長続きしない可能性があります。
続けられるのならば良いかもしれません。
否定するような記事もまだ見たことありません。

野菜ジュースに関しては以前にテレビか新聞かで見たのですが
濃縮還元してある物は大部分の栄養分が損なわれているようです。
濃縮する際に破壊される模様です。

手軽に取るのならばサプリメントが良いかと思われます。
マルチビタミンがオススメです。

お礼

大変参考になりました。野菜の栄養というのは、水に溶けたり熱に弱かったりレンジでは破壊されたりするものがあるらしく、そのあたりが難しかったのですが、野菜ジュースは候補からはずすことにします。
ありがとうございました。

回答No.3

noname#189201

市販の野菜ジュースはビタミンＣが破壊され、酸化している場合もありますので、ご自分で作ってはどうでしょうか？？作る時間もないですか？？ジューサーに入れてしぼるだけですよ。手軽にできますしいいと思いますがいかがでしょうか？？
青汁は私も飲んだことありますが不味かったです。今は飲んでいません。手作りの野菜ジュースはよく飲みます。
その他野菜をたくさん摂る方法は電子レンジをうまく活用するといいかもしれません。例えば・・・耐熱容器にジャガイモ、ニンジン、ブロッコリ、小松菜など入れて、５～１０分加熱すれば出来上がります。ドレッシングをかけてもマヨネーズをかけても美味しく召し上がれます。
簡単で時間もかからず、後片付けも楽ですのでよかったらお試しください。

お礼

自宅で野菜ジュースという手もあるんですね。ジューサーを使ったことがないので思いつきませんでした。候補に入れてみます。ありがとうございました。

回答No.1

yuyuyunn

こんばんは

ゆでられる野菜を
時間があるときにゆでておいて
冷凍しておきます

食べるときはレンジチンとか
自然解凍でマヨネーズで食べてもいいですしドレッシングでも
みそ汁の具にしても良いですし
ポトフみたいにしても良いと思います

お礼

お料理ができないようなので難しいようです。でも、野菜はそのままとるにこしたことはありませんよね。ありがとうございました。