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アルコール発酵
アルコール発酵の実験をして、蒸留液に含まれるエタノール量をもとめたら、9.279gでした。収率は64.91%でした。 反応式から求めたら推定回収量が8.3gになったのですが、なぜこのような違いが出るのでしょうか？ 用いたグルコース量は25.02gでした。
noname#255676
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- hiro_1116
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回答No.1
この実験での収率はどのように定義されていますか？ 反応式からどのようにして推定回収量を計算しましたか？
