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アサリはヘム鉄なのか非ヘム鉄なのか

検索してみてください アサリをヘム鉄とするサイト、非ヘム鉄とするサイトの両方があります どちらが正しいですか?

質問者が選んだベストアンサー

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  • chomicat
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回答No.1

貝類にはどちらも含まれているからです。 どちらに重点を置くかの表記の違いだけ。

inudaisukidesu
質問者

補足

アサリやしじみの場合、どちらの割合が多いと考えられますか?