究極のお醤油

質問

本当に美味しいお醤油をご存知でしてら教えてください。

回答No.1

zasawaqa · ベストアンサー

使用用途や好みで微妙に変わってくるとは思うのですが、手に入りやすいものでいうと、マルキン生しょうゆとヒゲタしょうゆ、ローカルもので松岩しょうゆというものを愛用しています。

　マルキンはとにかく香りがよく、ナッツの香りに感じたり花の香りに感じたりするくらいです。使うと料理の味が華やかになります。

　ヒゲタは納豆に似た匂いはしますが、味はしっかりしています。

　松岩は刺身や寿司向けの少し甘めなしょうゆです。色はかなり黒っぽいです。

お礼

ご回答いただきまして、ありがとうございますm(u_u)m
マルキン？！ナッツと花の香りとは!?そそられますね！
ぜひ試してみたいと思います。ありがとうございました。

回答No.8

309

我が家では「近藤醸造元」というところの国産丸大豆醤油を愛用しています。美味しいだけでなく、本当に安心して使える品として信頼しています。

お礼

ご回答いただきまして、ありがとうございますm(u_u)m
ネットでさっそく調べてみましたが、通信販売でも入手できるようなので、試してみたいと思います。ありがとうございました。

回答No.7

prashanthi

cherry0214 さん　こんにちは。　

キッコーマン特選丸大豆しょうゆ

本当に美味しい　と思い　使ってます。
(コストパフォーマンスでは　ピカイチ！？　かと。)

フツーの答えで　ムッ！　とされたら　ごめんなさい　．．．　。

お礼

ご回答いただきまして、ありがとうございますm(u_u)m
あ、いえいえ…実は私も愛用しております。コレが一番ポピュラーで美味しいと思っています。ちょこっとだけ贅沢してみたくなったもので質問してみました。

回答No.6

SSSIN

長崎の「チョーコー醤油」を使用しています。
九州なので少し甘口ですがどんな料理とも相性が良く、特にお刺身なんかは美味ですよ！
http://www.choko.co.jp/syohin/syoyu.html
http://www1.tst.ne.jp/narimasa/recipis/aozakananksujoyuni.htm
http://homepage1.nifty.com/jizake/shokuhin.htm

また下記サイトもご覧になってください。
http://www.kingdom.or.jp/nanchie/html/08/08_00.html

参考URL：

http://www.kingdom.or.jp/nanchie/html/08/08_00.html

お礼

ご回答いただきまして、ありがとうございますm(u_u)m
長崎の甘口のお醤油！一度友人にいただいき、試したことがあります。美味しいですね。参考URL＝スゴイ情報満載で、お醤油以外にも美味しい情報がたくさん！ゆっくり拝見してみます、ありがとうございました。

回答No.5

noname#21649

銚子電鉄で販売している「おせんべい」に使われている醤油。
醤油屋が泣きに泣いて開発したせんべい用醤油。

お礼

ご回答いただきまして、ありがとうございますm(u_u)m
ネットで調べてみたところ、首都圏の百貨店でも入手できそうですね。美味しそうな情報をいただきありがとうございました。

回答No.4

honjo_tanu

私が一番と思うのは、ヒゲタの玄蕃蔵と高倍しょうゆ。
http://www.higeta.co.jp/genba.html
年一回しか出荷されません。
今年の玄蕃蔵は終わりですが、高倍しょうゆのほうは間に合うかもしれません。

次に、伊勢醤油の熟成一番絞り。
http://www.isesyoyu.co.jp/

お礼

ご回答いただきまして、ありがとうございますm(u_u)m
熟成一番絞りはどっちの料理ショー・その他にも紹介された！?有名なお醤油なのですね。ちょっと贅沢して試してみたいと思います。ありがとうございました。

回答No.3

asunaro5

醤油を作っている所は、いろいろあると思いますが、私は小豆島産（製）が、一番だと思います。（個人的には、参考ＵＲＬの醤油が、おいしかったです。）

ＮＯ．１回答者様が、書込まれているマルキン醤油は、小豆島産ですね。

参考URL：

http://www.takesan.co.jp/

お礼

ご回答いただきまして、ありがとうございますm(u_u)m
香川県のものですね。期待しつつ、さっそく試してみたいと思います。ありがとうございました。

回答No.2

tenteko10

http://www.zuiun.co.jp/osya-2/mainset.htm
ここにあるしょうゆの中の杉樽醤油“瑞の宝

参考URL：

http://www.zuiun.co.jp/osya-2/mainset.htm

お礼

ご回答いただきまして、ありがとうございますm(u_u)m
参考URLに情報が満載で、参考になりました。
とってもスペシャルなお醤油のようで、試してみたいと思います。ありがとうございました。