惣菜について（白身魚のようなもの）

質問

スーパーで買った白身魚のフライやとんかつ、コロッケ、エビフライ、イカリングのようなものは今の時期（寒い）は常温で保存しておいて翌日食べても問題ないのでしょうか？もちろん食す時はレンジで温めますが。

回答No.2

g27anato · ベストアンサー

飲食店で弁当の常温放置を実験したことがあります。

午後に作ったものが、翌日の午前中で腐敗臭を感じました。

…室温１５度以下で、
１２時間以内が目安の限度、

その上で臭いや粘りの発生がないか確認して、
…あとは自己責任という事でなら。

腐敗で発生した毒素は、加熱で消滅はしません。

お礼

やはり購入した当日食べきる方が宜しいですね。
食中毒は怖いですから。

回答No.1

babybabykidbaby

一晩くらいなら全く大丈夫です。