焼き豆腐のカロリー

質問

焼き豆腐はなぜ木綿豆腐より高カロリーなのでしょうか？
スーパーで買ってきた焼き豆腐は100gあたり105kcalと書いてありました。一方、木綿豆腐のカロリーを調べると70～80kcalのようです。

回答No.1

hakenyarou · ベストアンサー

木綿豆腐は水分を含んで100gなのに対して、焼き豆腐は水分が少ない分、豆腐自体が多くなっての100gだからです。

お礼

なるほどです。
水分が減ってるからなんですね。