ラーメンの具に、大根と焼き豆腐はおかしいですか？

質問

冷蔵庫に、ちょうど大根と焼き豆腐がありました。
明日の昼あたりにラーメンでも作って、具として入れようか思案中ですが、普通は大根とか焼き豆腐は入れないような気もします。

さてそこで、皆さんの感覚として、ラーメンの具に、大根と焼き豆腐はおかしいですか？
感覚でお願いします。

回答No.9

noname#173416 · ベストアンサー

おでん感覚で、煮込みラーメンにしては？

お礼

なるほど、煮込むんですね！
普通ラーメンといったら、煮込み過ぎはよくないですが発想の転換ですね。
それでもおいしいかも知れませんね。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.12

tyagayu

大根と焼き豆腐ですか～。
普通のラーメンならまず入れないですね。

でも、辛口のチゲ風ラーメンならいいかもしれませんね。
大根は千切りにして、良く味をしみ込ませて食べたいものです。

この二つの食材は、別に味付きで良く煮込んでから、ラーメンと合わせたいです。
ラーメンがインスタントだと、しみ込む時間がないですから。

インスタントラーメンも、ちょっとの手間と工夫で、随分と味も変わりますから、そこは手を抜かないようにしたいところです（笑）。

お礼

そうなんですね、いかに味を染み込ませるかがポイントのような気がします。
大根の千切りはいいアイデアですね。
シャキシャキ感を適度に残すために、トッピング的に乗せてもよさそうです。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.11

sayuliy

こんにちは。

問題ありません。

大根おろしは普通にありますし。

※他の利用者様のご迷惑にならないように自重しつつの回答になります。

お礼

大根おろしラーメン、ありますか！
健康によさそうですね。
焼き豆腐も大豆蛋白だし・・・

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.10

chocolatusagi

決まりがあるわけではないので、
別によいと思いますが
わたしなら大根と焼き豆腐で別に一品作ります。
ラーメンは具なしでも食べられますので・・。

お礼

おかず的な感じですね。
大根＆焼き豆腐だったら、これだけでちょっとした煮物ができそうですね。
これでもおいしそうです。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.8

noname#193761

どの様な大根なのでしょうか。

葉が付いていれば、葉は油炒めにしてラーメンのトッピングにします。
焼き豆腐は胡麻油でステーキにして大根おろしとポン酢でいただきたいですね。

大根が大きかったら具ではなくて全部すりおろしてスープの代わりにしてみたいです。
その場合は醤油味が合いそうな気がします。

お礼

なるほど、具というよりもおかずの１品的扱いですね。
＞全部すりおろしてスープの代わり
これはどんな味になるのでしょうね。
健康にはよさそうです・・・

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.7

noname#173206

おかしくはないけど個別に味付けをする必要があると思います。
味噌ラーメンなら味付けをしやすいかとも思います。
合わなそうなのは塩ラーメン、次に醤油ラーメン‥やはり味噌ラーメンは大根と焼き豆腐は合わせやすい気がしますね。
味噌と料理酒で炒めると良いかもしれません。

お礼

あー、仰るように塩ラーメンはなさそうですね。
先ほどの方も言っていましたが、味噌はいいかも知れません。
ただ、ちょっと薄めに切って味が染み込みやすいような工夫は必要ですね。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.6

noname#177763

こんばんは。

大根はなしです。
高校生の頃、姉が嫁いだ先の親族が大量に大根を送ってきて
大根が飽きてしまったのです。
焼き豆腐はかろうじてありですかな？

お礼

大根、なしですか？
焼き豆腐と大根だったら、大根の方がちょっと違和感が大きそうですね。
＞姉が嫁いだ先の親族
大根を作っているのですね。
ハサ干しにして沢庵を作ったらおいしそうです。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.5

annkoromochi

こんばんは。
　おかしいとは思いません。
　みそラーメンなら、アリだと思います。美味しそうです。
　しょう油ラーメンはビミョーですが・・・

お礼

そうですね、味噌ラーメン・・・
味噌煮込みうどんというのがありますが、それみたいに（具はちょっと薄めに切って）少し長めに煮込めばいかも知れませんね。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.4

alterd1953

味噌ラーメンなら全然オッケーだと思います。

お礼

なるほど、味噌味ですか！
ちょっと長めに煮ていけば、味が染み込みやすそうですね。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.3

noname#184677

おかしいです。

理由は、おでんの中に乾麺をいれても、糸こんにゃくの結んだやつ（名称不明）
にはならないですし、実際ならないかどうか、こんどやってみますけど

すき焼きの中に乾麺をいれても、シラタキの代わりにならない
こんどこれもやってみますけど「すき焼きラーメン」・・ですか。

ただ、落ち着いて考えるとおでんにもラーメンにも煮タマゴはある。
ならば、煮大根は有りかなと迷ってみたり
麻婆豆腐をのせたラーメンなどきっとどこかの中華屋が出しているだとうから
焼き豆腐・・・ラーメンスープがしみたらどんな味になるのか？

しかし、本当に面白いことお考えになりましたね。結構オリジナリティ高い
研究課題だと思います。

お礼

そうですね、マーボーラーメンはあると思うのですが、入れるのは「素」の焼き豆腐ですからね。
しかも大根は味が染みこまないとおいしそうでないし・・・
悩みどころです。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.2

cxe28284

大根も焼き豆腐も、そのおつゆの味が染みればおいしいと思います。
少し薄めに切って、先にラーメンのおつゆのだしに馴染ませておいたらいかがでしょうか、
何でも試みるのが好きなので、私の感覚ではOKです。

お礼

そうですね、どちらも味が染み込んでこそおいしさを発揮する感じがします。
インスタントラーメンはチャチャッと手早く作るので、どうやって染み込ませるかがキーですね。

回答を頂き、ありがとうございました。