みなさんの考える安全＆衛生な食品
最近残留農薬問題や、高額なれど低農薬の安全野菜の登場など、食品の安全が問われる時代になってきていると思います。
また、食中毒の問題等も大きな問題になり、衛生という点でもかなり重視されてきたと感じております。
それを踏まえて、みなさんにお伺いしたいことがあります。
みなさんの考える「安全」「衛生」な食品とはどんなモノなのでしょうか？
とある生ものを扱う工場を見学した際、食中毒の発生を抑える為に大量の塩素系薬品を使用していました。
どこの商品工場でも、殺菌ということで塩素系薬品は使用しますし、厚生省も認可しています。
しかし、その工場を見ていて衛生という面での安全性は保たれているとは思いましたが、実際薬品という面からして厚生省が認めている・・・という観点だけでの大量使用はいかがなものか?と感じました。
その商品だけを食べ続けて生きていくわけではないので、人体に対した影響はないのかもしれませんが、実際他の方々がこの工場を見られたらどう感じるのか・・・と疑問が生じました。
みなさんが望む安全・衛生な食品とはどんなものなのでしょうか？
食品会社及び食品販売店に対する、要望とはどんなものがあるのでしょうか？
よろしければ教えていただきたいと思います。
お礼
ありがとうございます。