冷蔵庫で保管している長ネギから葱坊主が！

質問

自分で言うのもなんですが、私は野菜の長期保存が上手です。
新聞紙にくるんでからビニール袋に入れて、という方法で、色々な野菜を、うまくすると１ヶ月くらい新鮮に、使いながら保存しています。

長ネギも同じ方法でやっており、２週間は軽く新鮮です。
そして今朝見たら、輪切りで使っている切り口が伸びて、ぶつぶつの固まりが成長していました！
驚きつつ、「いやあ、元気に生きてるってことかな～～」なんて思いました。

これって葱坊主？
これって食べられる？食べ方は？
ネギ本体の、栄養の行き渡りのためには、この部分は落としたほうが良い？

以上、よろしくお願いいたします。

回答No.2

Gletscher · ベストアンサー

白い皮かむり？
だったら皮を取りのぞいて、葱坊主を縦に半分に切って天ぷらにするとおいしいですよ(^^)

お礼

ほほー、天ぷらですか。しばらくやってませんでした。
いいですねえ。

ありがとうございました。

回答No.1

R48

なっちゃいましたか、固くて青臭くて食べられないと思うのですが？

お礼

食べられませんか～～。

ありがとうございました。