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カビについて教えてください
小六の女子です。夏休みの自由研究でカビの研究をしました。内容は、食パンに、レモンの絞り汁や、梅干汁、大根汁,牛乳、酢などをぬり、どれが一番にカビが生えるか、というものです。すると、レモンの絞り汁が一番最初に黒カビが生えました。なぜ、レモンだったんですか。あと、レモンは黒カビだったけど、梅干汁には、白いもやみたいなカビが生えました。なぜですか。 教えてください。
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- porco
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回答No.2
こんばんは。 微生物が、何を培地（生えるところ）とするかは、それの、酸性かアルカリ性の度合い（ｐＨ）や、どんな栄養素があるか、水分はどれくらいか、などによります。 あと、微生物の繁殖には、温度も大きく左右します。 食品に生えるかびを調べているみたいですね。 百科事典などで、かびや食品、及びそれらの関係について調べて見ると良いでしょう。 ちなみに、微生物は、大きく、細菌、酵母、カビ、の３つに分類できます。
- nabla
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回答No.1
こんなページがありましたよ。 それにしてもカビ博士… もうちょっとまともなネーミングは出来なかったのか。
質問者
お礼
ありがとうございました。 早速、やってみます。
お礼
ありがとうございました。 参考にします。