お米の判断

質問

４ヶ月ほど前にいただいたお米を 床下の収納に入れておいて 食べようとしたら 少し黒っぽくカビのような気がしました、このようなお米はもう食べないほうが良いのか、それとも何かの方法で食べられるようになるのか、教えていただきたく思います。

回答No.3

marukajiri · ベストアンサー

お米は精米後、1～2カ月で食べきるようにすると、おいしくいただけると思います。お米を放置してしまっても、保存状態が良く、カビが生えていなかった場合には、食べても大丈夫です。

床下の収納だと湿気があり、夏場には多少温度も上がりますので、カビが発生しやすい状況です。ニオイをかいでみて、変なニオイがした場合には、残念ですがお米がいたんでいると判断できますので、処分しましょう。何か黒っぽいものが混在している場合、カビの可能性もありますし、ネズミが入り込んで糞尿をしている可能性も考えられます。この場合も処分した方がいいと思います。

長期間保存したい場合は、なるべく空気を抜いた状態で保存するということで、乾かして水分の入っていないタッパーやペットボトルに入れて、冷蔵庫の野菜室などの涼しい所で保存するのが理想的です。保存状態がいいのでこの方法だと半年以上持ちます。

お礼

大変参考になりました。
ありがとうございます。

回答No.2

中京区 桑原町（@l4330）

気にしなくてよい
黒っぽい米を捨てるだけでよい。
米は1年に1回しか収穫できません、どの家庭でも今は1年前に収穫したコメを使ってます。

お礼

そうですか、参考になりました。
ありがとうございます。

回答No.1

hahaha8635

やめたほうがいい

お礼

分かりました。
ありがとうございます。