大豆とお米を一緒に炊きませんか？

質問

こんにちは

私はお米と乾燥大豆を一緒に水に浸し、炊飯器で炊いて食べています。
これだとご飯と一緒に大豆の栄養素も丸ごと取れるので、健康にいいかなと感じています。
みなさんは、私がしているようなことはしていませんか？

回答No.2

g27anato · ベストアンサー

「大豆の炊き込み」
…それ、ありますよ。

他には枝豆とか、トウモロコシや蕗とか、
あと、ジャガイモや薩摩芋もありましたね。

栄養価がプラスされるのは確かですから、悪いことではありません。

少しだけ塩味を付けると米との相性が良くなり、野菜の旨味が出て来るようです。

その昔、白米が贅沢だった時代には増量具材として旬の野菜や様々なものが使われました。
…日本の白米食文化の一つと言って良いでしょうね。

お礼

色々な具材を入れて炊くと、様々な味や栄養が摂れ、楽しいですよね＾＾

回答ありがとうございます

回答No.4

zabusakura

大豆ごはんですか？初めて聞きました。残念ながら夫が豆嫌いなので、一生、作ることは
無さそうです。
地域性とかあるんですかね？

お礼

地域は関係ないと思います。
私個人が勝手にやっている事であって、周りの人はだれ一人として作ってはいません(;^_^A

回答ありがとうございます

回答No.3

dragon-man

お赤飯は小豆を入れて炊きますね。

お礼

お赤飯には普通、大豆は入れませんよね(;^_^A

回答ありがとうございます

回答No.1

noname#239865

圧力鍋で作りますが・・・・。

お礼

圧力なべでお作りになるんですね。
普通の炊飯器で、大豆もやらかくなりますが・・・。

回答ありがとうございます