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種生姜を分ける方法と育て方
- 種生姜を分ける際には、２〜３芽ついた状態にすることが推奨されています。生姜の重さは関係なく、芽の数に注目する必要があります。
- 手元にある生姜には、白い芽がいくつも出ているかもしれません。これを２〜３芽に分ける場合、20〜30gくらいの小さな欠片ができるでしょう。
- 小さい欠片でも１個ずつ植えれば育つことがありますが、複数の小さな欠片をまとめて植えることもできます。実際に小さい欠片で植えた経験のある方の結果も参考にしてみてください。
- mikan_55
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- 兼元 謙任（@kanekaneto）
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栽培はしたことはないのですが・・・ やはり小さなものでは難しいというのが一般的ですが、３月ぐらいにスーパーで買ったものを 霧吹きで軽く濡らして、発泡スチロールで保存すると、芽が伸びるようです。 これを選別して植えると良いかもです。 ブログなどを見ると、難しいという方と、簡単だという方がいますが、ケアの仕方を見ると、結構手間暇かけている印象です。 ホームセンターで買ったものより、季節を選んで（三月ぐらい）スーパーで買ったものを保存して種生姜にするというのにはびっくりしました・・・ ”収穫したら、水で洗わずに土付きのまま保存しなければいけない！” ”２ヶ月ぶりに箱から出してみると、めっちゃ芽が伸びて、芽の付け根から根も出ていました。 植え付け時に、こんなに芽が伸びてたのは初めてです。 植え付ける頃に種生姜を買うより、スーパーの生姜を保存しておくほうが芽出しがうまくいくかもです” https://ameblo.jp/maroo-maro/entry-12271406088.html 限度はありますが、小さくても、しっかりと芽を伸ばすと良いかもです。 ”３月にスーパーで生姜を買って、１塊ずつキッチンペーパーで包んで霧吹きで軽く濡らして、 いつものように発泡スチロールの箱に入れて保存しておきました。” https://stat.ameba.jp/user_images/20170503/22/maroo-maro/15/11/j/o0600045013928469640.jpg?caw=800 ”品種によって塊茎の大きさや辛みの強さが異なります。主なものを挙げると、 * 近江・・・大きい、辛みが弱い * 谷中、金時・・・小さい、辛みが強い ショウガは、種ショウガの良し悪しで初期育成が決まるので、充実したものを購入することが大切です。表皮がみずみずしく、色・ツヤが良く、しっかりした芽がついている種ショウガを選びましょう。” ”初期育成は種生姜の養分で育つため、あまり小さすぎるとうまく育ちません。また、種生姜が大きいと1株も大きく育ちますが、大きすぎても収穫量は変わりません。そのため、一片を50g程度に分けるのが一般的です。 株間30cmで深さ15cmの植え穴を掘り、種ショウガを横に寝かせて植え付けます。 種ショウガの上に土を盛り、手のひらでしっかり押さえて鎮圧し、たっぷりと水をやります。” https://ymmfarm.com/cultivation/veg/ginger 家庭菜園で・・・ ”ショウガの育て方 農業屋” https://www.youtube.com/watch?v=ez46w4ziN68 ”家庭菜園 種ショウガの植え付け” https://www.youtube.com/watch?v=08Oip18R_DU プランターで・・・ ”ショウガの育て方” https://www.youtube.com/watch?v=P1XBvVY_pwA ５次茎にまでもなるんですね！ ”生姜はこんな感じで、 植え付けた種生姜の上に、新生姜が中央から両端に向かって増えるように出来るようです。 これは５次茎まで。” https://ameblo.jp/maroo-maro/entry-12231080047.html こちらも参考に！ 「種生姜」「保存」に関する質問と回答 https://okwave.jp/searchkeyword?word=%E7%A8%AE%E7%94%9F%E5%A7%9C%E3%80%80%E4%BF%9D%E5%AD%98 良い栽培を！ 参考になれば幸いです。
