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玄米カロリーとは？国内産十六穀類と発芽玄米のごはんのカロリーについて
- アジテック・ファインフーズの「国内産十六穀類と発芽玄米のごはん」やファンケルの「発芽米」、はくばくの「おいしさ味わう十六穀ごはん」といった商品を組み合わせて、玄米のカロリーを限りなく近づけることができます。
- しかし、玄米を炊くと質量が増えるため、正確なカロリーを計算する方法が分からない場合は、各商品のパッケージに記載されている情報を参考にすることをおすすめします。
- また、玄米のカロリーに関する情報を調べる際には、商品名やブランド名、原材料などをキーワードにして検索すると、より具体的な情報が得られます。
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＃１です。 カロリーについてはすごく優秀？という意味が全くわかりませんが、計算はそのとおりです。 雑穀のほうがどれぐらいの浸水率になるのかわかりませんが、食品成分表によれば、玄米のみの炊飯だと、１００ｇ１６５カロリーとなってますので、 水分量が玄米より多いようなので、４－５％割引してもよろしいようですよ。 ただ、我が家では圧力釜できっちり重量比としての玄米１ｋと同量水１ｋで炊き上げますので、「玄米飯」としての重量でのカロリーは玄米の半分よりも、道中で失われた水分の分、５％まし？ ただし、炊きあがりタッパで１０分割するので、もと玄米１００ｇと考えればカロリーは１分割タッパー玄米１００ｇということになります。 別に計量してませんけど。
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- bekky1
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カロリーだけなら、もとのそれぞれの一袋分の何分の一？なん％というなら、 その分だけのカロリーそのままの合算です。 【玄米を炊くと質量が増えたりするので】 増えた質量は水ですから、いくら入れても、この分は「０」カロリーです。 質量増加は関係ないのですけど？ それぞれに、発芽玄米１ｋになんちゃら雑穀一袋分のカロリーで水好きなだけ入れて炊いて、出来上がりのご飯全部のカロリーは 玄米１ｋ＋雑穀一袋＝数字だけのことです。 コレを10分割するなら、一つ一つのパックは1/10になるだけのこと。 元の量だけで、炊きあがり何グラムは関係ない。 逆に炊きあがり何カロリーとあるなら、水分量を除かなくちゃいけない。 炊飯は等量の水分プラスαで炊き上げますので、 おおよそ元原料質量は半分＝カロリーです。
お礼
回答ありがとうございます 質量と書きましたが、意味が違いました失礼しました。 容量のほうが合っているのでしょうか 玄米100g 346kcalなので、炊飯すると2倍～2.3倍になる様で、大体200gと考えると、100g 173kcalくらいと言う事でしょうか 十六穀30g 114kcalで、炊飯2倍~2.3倍とすると15g 57kcal すると、115gで230kcalになると言う事で合っていますか？ そうだとすると、国内産十六穀類と発芽玄米のごはん はグラムに対してのカロリーは凄く優秀と言う事になります！ 計算が間違っていたら教えて下さい。
お礼
＞カロリーについてはすごく優秀？という意味が全くわかりませんが 失礼しました、国内産十六穀類と発芽玄米のごはん は、160gに対してカロリーと糖質が低いと言う事で優秀という表現をしました。 私は普通の炊飯器で炊くので多くて3合だと思います、そうすると計算が分かりづらかったのです。