汁そば用の冷凍天ぷら製品

質問

介護施設の調理場で働いています。
まかないで、そばの冷凍めんで汁そばを作ることがあるのですが、
美味しい冷凍の天ぷらを探しています。
油で揚げる製品が多いようですが、手間の問題で、レンジでチンしかできません。
良い製品があれば教えてください。
ネットで、ある程度の量の購入を考えています。

回答No.3

nijjin · ベストアンサー

贅たくさん えび天ぷら L 10尾
https://foodsfridge.jp/ja/show?product_code=760747000&per_page=60&page=1&order=popular
贅たくさん えび天ぷら 2L 10尾
https://foodsfridge.jp/ja/show?product_code=760746000&per_page=60&page=1&order=popular
贅たくさん 野菜かき揚げ 800g(10個)
https://foodsfridge.jp/ja/show?product_code=760183000&per_page=60&page=1&order=popular

回答No.2

bunyago

貴方の気持ちには、感謝しかないです。

日本国内の企業（冷凍食品を扱ってる）に　電話やネットのホームページで
聞いてみるのもいいかと　思います。

日本は、将来に向けて　特に介護される人が多くなって来る為に
何を　やっていいのか　模索中です。

貴方から　「こういうのが　欲しいです。」
と　介護施設の調理場から提案するのは、とても良い意見だと思いますよ。

『人手不足を　簡単な方法で補いたい　でも　良い商品が　欲しい。』
調理場の人が　そこまで　思ってるなら　企業はやってくれそうな気がします。

実際　介護施設は、増えるけど　人手は、増えないから
何処かを　簡素化するしかない。

もし　その商品（チンで美味しい天ぷら）が　出来て
全国の介護施設に　使われる事を考えたたら
企業にしたら　薄利多売だけども　無駄では無い。
デイケアやデイサービスの人にも売れる。

もしカロリーが低く出来たら　ダイエットしてる人や病院でも　売れる。
将来を　考えたら　企業では、損にならないと思います。

ですから　貴方が想定するギリギリの値段で　交渉で何とかなると思います。
貴方が　美味しい物を　提供したい気持ちが有れば　解ってくれますよ。
すっごく　応援してます。

回答No.1

hue2011

業務スーパーみたいなところではそういう製品が大量に冷凍品として販売されています。当然一個あたりはかなり安く、一種のかき揚げ状態ですから、麺だけがあるというまずしい1杯蕎麦しかないときなどには役に立ちます。

しかし、ご想像の通りこれは中国製品で、どんな風に作っているのか衛生状態がどうであるのかは「聴くだけ野暮」という性質があります。

介護なんかで食べていただくとした場合、われわれだったら全然平気なものでも、急に腹痛を覚えたり吐き気に襲われたりする危険がありますので、一個ぼんと置くのではなく、何等分かにしてだし醤油をかけて試しに食べてもらう実験をしたほうがいいと思います。

それと、こういうものをネットで買わないほうがいい。いまさっきいいました業務スーパーなんかはその商品の危険性をあるていど認識していて、何かがあると営業停止をくらう危険性がありますから、入荷時にかなり丁寧な検査を行ってから店に出すということをしているみたいなので、ある程度安全ですが、ネットの場合、何も見ないで右から左に転送するだけの世話をしているのがたくさんいますので、変なことを起きたときに対外的に責任説明が不可能ということになってしまいますので。