辛くてうまい料理＾＾ゞ
辛くてうまい料理＾＾ゞ
コレに当てはまるレシピを教えて下さいませんか？
昨日、イオンのスーパーで取ったレシピ紙(無料)を参考に、料理を作ったのですが、けっこう美味しくて、もっと辛ウマが食べたいと思うようになりました*^^*
お願いします！o(^o^)o
そしてスミマセン;鍋物はニガテです(汗)鍋物以外で出来ればよろしくです！
因みに昨日はコレでした*↓
★ピリ辛かつお★
材料２人分
鰹のたたき ２５０g
レタス １枚
大葉 ２枚
レモン １/４個
キャベツ １枚
【たれ】
コチュジャン 大さじ１
ごまだれ 小さじ１
オイスターソース 小さじ１
豆板醤 小さじ１/４
ラー油 小さじ１/２
酒 大さじ１
(1)鰹のたたきを５mm厚さ程度の切り掛け切りにし、間に半月に薄くスライスしたレモンを挟む。キャベツは千切りにして水に漬ける。
(2)コチュジャン・ごまだれ・オイスターソース・豆板醤・ラー油・酒をボールに入れてよく混ぜ、たれを作る。
(3)器に、レタス・よく水切りしたキャベツ・大葉・鰹のたたきを盛り付け、たれを添えて供卓する。
♪アドバイス♪
たれに使うラー油はメーカーによって辛みが違うので、味を見ながら加えて下さい。御好みでたれに小口に切ったねぎを入れても美味しく頂けます。
レモンを挟むと鰹の臭みが抜け、高級感が増すそうです。
私は、けっこう豆板醤を沢山入れてしまって、辛かったのですが、レモンと一緒に鰹を食べると少し辛みが緩和された気がします
お礼
よく考えたら葱くたくたになりますね ありがとうございました。