お昼の定食屋さんで1日の客数が1回ちょいのお店で客

質問

お昼の定食屋さんで1日の客数が1回ちょいのお店で客数は10人で定食は500円と750円だけど大半が500円ランチ食べてごはんお代わり可でどう儲けても電気ガス水道代を引いて家賃抜きで1人粗利100円。

奇跡で腐りかけの食材をゲットして粗利250円。

で10人で30日働いて、1ヶ月の粗利が3万円から7万5000円。

どうやって商売が成り立ってるんですか？

賃料払ったら赤字なのでは？

回答No.4

tknkk7 · ベストアンサー

商売だと、目前の利益：出前・酒類・仕入れ単価・売値以外利益出なきゃ店閉めるだろうし、他人様商売の仕組み等気に掛けず、”美味いか・不味いかが、判断できりゃぁ良いだろうし、そこの”店主に聞いてみたら良い、”おい、こんなんで、利益出るの？儲かるのって。”大きなお世話だ”二度と店には来るなで、お終いだろうに大体・何故そんな事が気になるかしら。？その事が不可思議だよ。

お礼

ありがとうございます

回答No.3

noname#232424

ある田舎で昼を食べていたとき，やはり客はほとんどいませんでした。他人事ながら経営はだいじょうぶかと心配していたら，昼過ぎには近くの村役場や農協とおぼしきところから，じゃんじゃん出前の電話が入ってきました。

また，壁の品書きには酒類や焼き鳥もありましたので，夕方からは居酒屋としても機能しているようでした。

お礼

ありがとうございます

回答No.2

takuranke

＞どうやって商売が成り立ってるんですか？

夜繁盛している

べつに収入があってそちらから補填している

思いつくのはこんなところでしょうか。

お礼

ありがとうございます

回答No.1

yaasan

客が十人しか来ない店が儲かるとでも？ランチ５００円で？計算しなくても当然の話かと。

お礼

ありがとうございます