建築図面の方位記号を移動する際の疑問

質問

いつもお世話になっています。
超初心者ですので、おかしな質問だと思うのですが教えてください。

建築図面がすでに書かれているものとして、
図面の方位記号の位置を左から右へ移動する際、建物が北を向いていたら特に疑問はないのですが、建物が別の方向を向いていたとすると方位記号をそのまま右に移動すると、方位が違うような気がします。

(1)方位記号はおおよその方角を示すものなので、10ｍ程度の建物であれば上下左右、どこに移動しても問題はない？

(2)図面に示された方位は、設計士などが現地で実際に方位磁石で計測して記入しているのか？

(3)巨大な建造物（瀬戸大橋など）であれば、(1)と違い、上下左右の配置位置によって方位は変わってくる？

詳しい専門家に教えていただけたらと思います。