料理の用語について

質問

「味が喧嘩している」ような状況のことを示す料理用語というものはありますか？
どの国の言葉でも構いません。近いやつでもいいので、何か知っている方は、お教えいただきたいです！

回答No.1

兼元 謙任（@kanekaneto）

日本だけでも、味を表現する言葉おおいので、それぞれの言語にもなにがしかのものがあるかもですね…

"ことばは味を超える 美味しい表現の探求
瀬戸賢一"
http://books.rakuten.co.jp/rb/1525308/

多分、まずは、「まずい」という程度を表す表現をして、二つ（ないしは3つ）の味がうまくあっていないという表現をすることになるかと、

特に、アメリカの方は、大雑把なので、繊細な表現はすくないのではないかとおもいます(^-^)

Tasteless
"あんまりおいしくない"

Disgusting
"ひどい味"
http://www.xn--6oq39sp7mn60al3h.net/english_expressions/taste.html

フランス語でも

C’est pas terrible.
“あまり美味しくない”

C’était mauvais!
“まずかった！”
http://yyfuransugo.com/cest-bon/

韓国語…
맛없다【味】（まずい）
싱겁다【味】（味が薄い、うまみがない）
텁텁하다【味】（口当たりがさわやかでない）
http://www.koparis.com/~hatta/jiten/jiten-mikaku.htm

参考になれば幸いです。

参考URL：

http://books.rakuten.co.jp/rb/1525308/