ベストアンサー GI値の低い甘味料は 2016/12/17 17:10 GI値がそこまで上がらない甘味料はありませんか？ 砂糖の代わりにしたいのです みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー noname#230940 2016/12/17 18:58 回答No.1 GI値などは検索すれば分かることですが。 黒砂糖あるいは蜂蜜、もっと良いのはメープルシロップのようです。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 美容・ファッションダイエット・フィットネスダイエット・食事食品 関連するQ&A みりんのGI値は何故たったの15？ 私には耐糖能異常があるため 医師からGI値を抑えた食事を勧められています。 甘味に関しては 砂糖などは使わず、GI値の低い味醂などで代用するよう指示されています。 ところがネットで調べてみたところ味醂の主成分はブドウ糖で、 その他オリゴ糖など、９種類以上の甘味成分が含まれているとか。 ブドウ糖が主成分として含まれているのに 何故GI値がたったの15になるのでしょう？ 本当に味醂なら安心してとっても大丈夫なのでしょうか？ 何となく不安です。 合成甘味料よりは自然で身体に優しそうですが・・・。 どなたかアドバイスを頂けると助かります。 砂糖と化学甘味料。どちら派ですか？ まだまだ砂糖が主流ですが、最近はアスパルテームなどの化学甘味料を使ったローカロリー食品が増えてきています。 自分は糖尿病や肥満にならないよう、なるべく化学甘味料を砂糖の代わりに使った食品を選ぶようにしていますが、化学甘味料は不自然な味がしたり、発がん性があったりするようです。 高カロリーな食品から得られる味覚であるはずの、甘みがあるのに0カロリーである点も不自然です。 みなさんは砂糖などを使った食品と化学甘味料を使った食品、どちらを食べますか？ 理由もお聞かせください。 カロリーゼロ、糖分ゼロの甘味料 最近糖分の摂りすぎが気になっております。 よくケーキ等を作るのですが、結構砂糖を使います。そこで表題の砂糖の代わりになる甘味料を使ってみたのですが、味は上々ですね。（パルスイートやシュガーカットみたいなもの）今回購入したのはカロリー控えめではなく、ゼロというやつです。浅田飴のシュガーカットゼロです。 しかし、ここで疑問なのですが、同じく砂糖を控えたいので飲むほうもカロリーゼロのコーラなどを選んでおりますが、結構甘いんですよね。砂糖とは別物ということで、これらの甘味料を摂っても砂糖を取りすぎていることにはならないのでしょうか？ この甘味料を見ると砂糖由来成分とか、砂糖から作ったなどと書いてあったりします。今回はカロリーは兎も角、糖分の過剰摂取が気になっております。 詳しい方ご教授下さいませ。 人工甘味料を使ったスポーツドリンク スポーツドリンクの吸収力を高めるためには、塩分のほかに糖分も必要だと聞きました。 自宅にあるスポーツドリンクの粉末（水に溶かします）は、砂糖の代わりに人工甘味料が使ってあり、砂糖は全く入っていません。 がぶがぶ飲むものですからカロリーはとても低くて良いのですが、吸収力を高めるという目的はクリアできないのではないかと疑問に思います。 人工甘味料も砂糖（ブドウ糖など）と同様の効能があるのかどうか、教えて下さい。 カロリーゼロの甘味料 こんにちは。 カロリーゼロの甘味料ってありますよね。 まったくカロリーが無いわけではないということは聞いたのですが、普通の砂糖に比べると断然少ないと思います。 それなのに、一般のお菓子などに使われることが少ないのはなぜなのでしょうか？ やはり味の問題なのでしょうか？それとも値段？ わたしは今ダイエット中なのですが、甘いものが大好きなので、この甘味料ならたくさん食べても普通の砂糖をたべるより太らないだろうと思っていて、 みんなどうしてこの甘味料を食べないのだろうと疑問に思っています。 これについて分かる方、教えて下さい。 よろしくお願いします。 非常に甘いいくつかの甘味料が販売されていないのは? ここ数年、特にジュースなどで、非常に甘く、微量の使用で十分な甘さがえられる甘味料が使われていますよね。 例えばアスパルテームとかスクラロース、サッカリンなどです。 カロリーを押さえるだけで無く、少量で良いので砂糖より安く作れるとも聞きました。 そのままではおいしくないという事は知っていますが、例えば味の素のパルスイートなど甘味料をまともな味にするにはこういった製品を作っているメーカーの力が必要なほど微妙な物なのでしょうか。 砂糖の代わりにパルスイートを使うと単純に値段的には高くなってしまいます。 エリスリトールとサッカリンは販売を確認できましたが、前者は価格的に、また後者は味的に利用はむずかしそうです。 アスパルテームやスクラロースを買って、ごく少量を砂糖などと混ぜて使ってみたいのですが、売ってないのはなぜでしょうか。 法律的な規制があるのでしょうか。劇物とか? 味がとてつもなくまずいので無ければ砂糖より200倍とか600倍甘いと言うことはちょっとだけでかなり甘くできて安くて良さそうに思うのですが。 もし私が見落としているだけでしたら、販売しているサイトなどを教えて頂けますと幸いです。 人口甘味料と砂糖 人口甘味料と砂糖 現在出回っている人口甘味料を調べて、その種類の多さに驚きました。 しかし、テレビの料理番組などを見ても、すべて砂糖が使われています。 これだけダイエットが言われているのに、どうして人口甘味料を使わないのでしょうか？ 味覚の点で決定的に劣りますか？ あと、市販されている食品や飲料にも、人口甘味料は使われていないでしょうか？ （特にコカコーラあたり・・・） 砂糖と甘味料 ダイエット甘味料 6～8g は砂糖だと何グラムほどになるのでしょうか？？ お願いします！！ 人工甘味料って血糖値は上がるの？ ノンカロリーの甘味料というのが（羅漢果配合）あると思います。 ノンカロリーでも甘い物を口にしたという満足感は得られると思います。 それでは実際お腹が空いていたり、疲れたりしてるときに甘い物を食べて落ち着く 感覚（何の成分がどう作用しているかはわからないのですが）恐らく下がった血糖値を上げるのだと思うのですが、 糖分を採り過ぎると逆に下がるうんぬんは別としてノンカロリーの甘味料（糖質から出来ていて糖分はゼロ）でも血糖値を上げる効果があるのでしょうか？ 糖尿病の方が発作を起こした時、摂取するものとして砂糖の代わりに甘味料で代用できるのでしょうか？教えて下さい。 ローカロリーの甘味料について 市販のノンカロリー、ローカロリーの甘味料は、 糖度の高い甘味料に（甘すぎてつかいにくいので） 砂糖などをまぜて、かさ上げし、 カロリー調整もしてあると、聞きました。 ならば、添加物のない、それらの主原料（ステビアとか） を手に入れる方法はないでしょうか。。。 耳掻きいっぱいですむなら、 仮に、砂糖よりエネルギー量が高くても、少量ですむし これほど経済的なことは、ないと思うのですが。。。 自然な甘さの甘味料について ２～３年前に味の素のパルスイートを使っていました。 カロリーが低いのにかなり甘くてよかったのですが 甘さが綿菓子っぽいというか何か不自然な感じでなんかなじめず 結局使わなくなりました。 最近夜にコーヒーを飲むようになり甘党なので結構な量の砂糖を 使っているのでまた甘味料を使いたいと思うのですがパルスイート 以外で普通の砂糖っぽい甘味料はないでしょうか？ コーヒー以外に使わないのである程度値段が高くてもかまいません。 最近お店でラカントとマービーなるものも見ましたが味はどうなのでしょうか？ あとスリムアップシュガーはパルスイートとグラニュー糖を混ぜてある だけで自分で混ぜても同じという事でしょうか？ 回答よろしくお願いします。 人工甘味料って 今、缶チューハイを飲んでいるのですが、糖類ゼロと記載されています。 糖類ゼロだけど、相当に甘いのはなぜ？ 原材料名に甘味料と書かれていて、ネット検索してみると、人工甘味料「スクラロース」は、砂糖の約600倍の甘さを持ち、これらの甘味料は麻薬であるコカインよりも強い依存性を持つとの事です。 この事は、注意書きは必要ないのでしょうか？ 人工甘味料について質問です。 いつもお世話になっています。 人工甘味料について教えてください。 コーラ等でカロリーゼロの商品を見かけますが、この様な商品は本当にカロリーゼロなのでしょうか？ 砂糖という物質が入っていないという意味なのは理解しましたが、人工甘味料は本当に人間の体内で熱量が無いのでしょうか？ 人工甘味料も人間の体に依って消化されて栄養源及び熱源となってしまうように思えてなりません（しかし、熱量は砂糖に比べたら低いのかもしれませんが）。 人工甘味料が本当にカロリーが無いということがどの様に完全に証明されたのか教えてください。 宜しくお願いします。 砂糖が入っているのに甘味料を使うのはなぜ？ カロリーオフとかならわかるのですが、せんべいなどで特にカロリーオフを謳う必要がない商品などで砂糖などと一緒に甘味料を使う意味はあるのでしょうか。 甘味度、分りますか？ かなり専門的で申し訳ないのですが・・・ 砂糖・ブドウ糖・黒糖・転化糖・麦芽糖・ソルビトール・キシリトールの甘味度を教えていただきたいのですが。。。 また、砂糖比べてどれぐらい甘いのか？ またはそれがどんな甘さなのか？ とかも教えていただければありがたいのですが・・。 ホントちょっとしたことでもイイので、教えていただければと思います。 よろしくおねがいいたします！！！ 甘味飲料と血糖値 最近カロリーをゼロするため砂糖とは違う甘味成分を使っている飲み物や食品がでてますが血糖値とかは普通の砂糖の糖分と同じように上がると考えていいのでしょうか？ ラカンカ甘味料について ラカンカという甘味料は、砂糖の２００～３００倍の甘さと聞いて、これは！と思い購入したのですが、あまり甘く感じません。 砂糖の方が甘いのでは？といった感じなのですが、どうしてでしょうか？ちなみにラカンカ９５％です。 何か調味方法によって甘さを増倍出来るとか、工夫が必要なのでしょうか？値段が結構したので、これじゃ、あまりもたない気がします。 どなたか、詳しい事を知っていたら教えてください。 ヨーグルトについている甘味料 どなたか教えてください。 プレーンヨーグルトに付いている甘味料が一杯たまって いるのですが、何かに使えないでしょうか？ グレープフルーツにかけて食べるくらいにしか使っていません。 グラニュー糖、上白糖、三温糖・・・どの砂糖に似たものなのか、よろしければ教えてください。 宜しくお願いいたします。 人工甘味料 パックのレモンティーを買ってきたら、人工甘味料が２種類も入ってたので捨てました。 砂糖にせずにこういうものを使うのは、カロリー表示を下げることが目的なんでしょうか？ 理由を知っていたら教えて下さい。 この人工甘味料は、体に悪いかな？ 人工甘味料は、体にあまり良くないという話は時々耳にします。 実際、どんな食べ物でも、取りすぎは良くないのですが・・・ 私は一時期、かなり太ったので、それから紅茶を飲むときなどは ほぼ必ず、砂糖代替食品を使っています。 人工甘味料と言うか、「還元水あめと食物繊維を使った甘味料」なので、人工か自然か、 微妙なところなのです。 液状500ml入りのボトルを、１か月で使い切ります。 一日20mlくらいでしょうか。 食物繊維のおかげもあり、体調はかなり改善され、体重も維持できています。 でも、一人で一日、20mlは取りすぎなのかなと心配しています。 甘さだけで比較すれば、パッケージに書いてある通りに計算すると （砂糖の２倍の甘みと言うことが書かれているので）一日20×2=40g相当の砂糖を取っていることになります。 仕事中に、大体毎日、板チョコを半分だけ食べます。 私の取っている甘味料は、砂糖ではないですが、糖尿など、重大な病気に繋がらないか 心配になって書き込ませていただきました。 ちなみに現在の身長は、155cm、42kg、体脂肪率は26%です。 甘味料が健康に及ぼす被害など、還元水あめや食物繊維のことなど、教えていただけませんか？ 注目のQ&A 「前置詞」が入った曲といえば？ 新幹線で駅弁食べますか？ ポテチを毎日3袋ずつ食べています。 優しいモラハラの見抜き方ってあるのか モテる女性の特徴は？ 口蓋裂と結婚 らくになりたい 喪女の恋愛、結婚 炭酸水の使い道は キリスト教やユダヤ教は、人殺しは地獄行きですか? カテゴリ 美容・ファッション ダイエット・フィットネス ダイエット・運動ダイエット・食事食品その他（ダイエット・フィットネス） カテゴリ一覧を見る あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど
