料理初心者 缶のクリームは置いとける？

質問

今度海外の旅行先でお金を浮かせる為、しばらく自炊で生活するのですが、自炊での生活がはじめてなので質問です。
そこのゲストハウスが無料食材でパスタがある為、ほとんどパスタを作ることになりそうなんですが、1人の為、クリームパスタなどで、缶をあけた場合、ひと缶全部使わないので、次の日などに置いておきたいのですが、開けて冷蔵庫などに置いていても問題ないのでしょうか？

その場合、何日くらい持ちますか？
あと、やはりサランラップとかはした方がいいのでしょうか？

よろしくお願いいたします。

回答No.5

96megabrown

缶は開けたらその日のうちに基本使い切るものです。
置いておきたいなら別の容器に移し替えてください。
蓋付のタッパーのようなものに入れ替えてください。
缶のまま置いておくというのはきいたことないですね、
缶と中身が空気に触れたら変質するんでしょうか。
クリームパスタだとさすがにそのままというわけには行かないと思います。

回答No.4

bakudanmentai

入れ物を入れ替えたほうがいいですよ。
ジップロック最強です。

回答No.3

cat-in-boots

最近の「缶」はどうなのか知りませんが、開封すると酸化が始まりますので、保存には向きません。
タッパーなどに移し替えて保存で良いでしょう。

回答No.2

noname#231796

私の場合、残った缶詰の中身は、他の器に移し替えてサランラップをして、次の日中には食べてしまうようにしています。

回答No.1

noname#254326

「缶詰　保存　開けた後」などで検索すると同じような質問や缶詰メーカーのQ&Aなどがたくさん出てきますが、缶の内部が空気に触れて腐食が始まるので、食べきれない場合は別の容器に移して冷蔵庫に保存、２～３日のうちに食べきる、というのがほとんどです。

ラップより蓋つきの保存用の容器を持参してそれに移し替えた方がいいかも。

あるいは、缶詰より１人分のレトルトパウチを利用して保存しなくてもいい方法にするとか。