【スナックに誰も客が来なくなっているらしい】

質問

【スナックに誰も客が来なくなっているらしい】

スナックのママは少子化でさらに今の若者はお酒を飲まないのでスナックはガラガラで商売にならないそうです。

スナックのママはおばあちゃんなので若者は若い子がいるキャバクラにスナックではなく行くのでは？と思いましたがキャバクラもガラガラですよね。

やはり少子化と今の若者はお酒を飲まないので夜の飲み屋は今や商売にならないということでしょうか。

本屋の次に潰れるのが夜の歓楽街の飲み屋になるのかな？

回答No.1

ユリア（@yuria2014） · ベストアンサー

スナックだけでなく、水商売全般厳しいと思います。
そもそも、AM３時まで営業とか健全じゃ無いですし、地域差は有るでしょうが家の方では24時ネオンカットです。20時から24時で売上を作ろうとする事自体無理が有るように思います。

私は老舗料亭で花板まで勤めたのですが、まぁ色々有って退職し現在は自分の会社で食材卸をメインにしてますが、元お水のお姉さんがオーナーの割烹からお声が掛かり、現在はこのお店の厨房業務を仕入から調理まで全て請け負っています。

オーナーはまだ30代ですが10年間ギャバでナンバーワンを続けた実力ですから、そういった接客や営業はたいしたものです。
最初私が入った頃はかつての指名客が多くジリ貧状態で、今後どうしようか状態でした。
それで、お酒よりお食事重視のメニューにして、営業時間も変えて対応してます。

思うのですが、普通の事を普通にやっていたのでは、普通です。
景気が良ければ経営は成り立ちますが、不景気になればつぶれてしまいます。

お礼

みなさん回答ありがとうございます

参考になります