残りの玉子スープを

質問

残りの玉子スープを肉団子スープにしたいのですが、とろみがついています。
そのまま肉団子を加えても大丈夫でしょうか？それとも別茹でして加えた方がいいでしょうか？

回答No.1

交通事故撲滅！ ゴルゴ13♂ 便所は綺麗に使いましょう（@asacusa110） · ベストアンサー

こんにちは。

肉団子は別茹でしなくても問題はありません。それどころか、スープに「とろみ」がついているなら、肉団子の旨みがスープに流れ出されにくいので、肉団子の旨みがそのまま胆嚢（たんのう）できるはずですよ。スープが沸騰してから肉団子を入れてください。

また、スープが水っぽくなっている場合は、肉団子に片栗粉を軽くまぶしてから沸騰したスープに入れるのが良いです。

美味しい「肉団子入り玉子スープ」ができのが楽しみですね。

　　　　参考になれば幸いです。

お礼

灰汁とか火の通りとか気になっていたのですが、美味しく出来ました
ありがとうございました(^-^)

回答No.3

o09080706o

きちんと火を通すのなら、そのまま加えた方がおいしくなりそうです。

回答No.2

noname#231796

多少とろみがついているくらいだったら、そのまま肉団子を加えて大丈夫ですよ。